Responsable de Salle - Bordeaux, France - LE GABRIEL

LE GABRIEL

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle **(F/H).

Vos missions seront les suivantes:

- Organiser et effectuer avec le personnel de salle la mise en place de la salle et de l'office
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant et prendre les commandes
- Susciter les ventes, notamment de vins et boissons appropriés
- Superviser le bon déroulement du service et organiser la répartition des activités entre le personnel de salle
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Donner une image de l'établissement et de sa table conforme aux critères de qualification définis par la gastronomie française
- Assurer le comptage et la justification des recettes journalières en validant les données fournies par la caisse enregistreuse
- Veiller au respect d'une bonne hygiène corporelle et entretenir les vêtements de fonction fournis par la société afin de donner une excellente image de l'établissement ;
Votre profil:

- Bilingue français / anglais exigé
- Expérience exigée
- Compétences et expériences managériales
- Excellente présentation

Conditions:

- Contrat en CDI, statut cadre
- Rémunération selon profil et expérience
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel