Conducteur Process Caseine - Nantes, France - GROUPE SAVENCIA Saveur et Spécialités

GROUPE SAVENCIA Saveur et Spécialités

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Présentation de la société**:
ARMOR* est le pôle ingrédients laitiers du Groupe Savencia, leader mondial des spécialités fromagères avec des marques à forte notoriété comme Caprice des Dieux, Tartare, Cœur de Lion, Vieux Pané.

ARMOR* regroupe toutes les marques segments de chaque activité qui la compose : ARMOR PROTEINES, ARMOR PHARMA, ELVOR, CHEESE INGREDIENTS,

Située historiquement au cœur du grand ouest, ARMOR* bénéficie d'une implantation privilégiée dans un des plus importants bassins laitiers européens.

**Missions**:
A 30 Minutes de La Rochelle et de son port, Armor Proteines, spécialisé dans la fabrication de beurre et d'ingrédients laitiers, propose une opportunité de Conducteur(trice) de process caséine.

Sous la responsabilité du chef d'atelier Pôle Ingrédients vous intégrez à une équipe de production fonctionnant en 3×8 du lundi au dimanche.

A ce titre, vos principales activités seront:

- Effectuer les prélèvements
- Renseigner les fiches d'enregistrement
- Lancer les productions et contrôler les paramètres de production
- Suivre le bon déroulement du processus de coagulation, surveiller le bon fonctionnement du matériel et effectuer la maintenance de premier niveau
- Assurer l'acheminement de la présure
- Conduire les décanteurs et les séchoirs
- Effectuer un reporting informatisé
- Nettoyer le matériel et l'atelier, notamment le malaxeur
- Analyser les produits et avertir le responsable en cas de critères hors cahier des charges
- Assure un soutien à l'équipe de conditionnement, selon les plannings établis

Une formation sera dispensée en interne au futur titulaire du poste.

**Profil**: Diplômé d'un BAC+2, ou disposant d'une expérience en production agroalimentaire, idéalement acquise en industrie laitière, vous disposez de connaissances des mesures d'hygiène et de sécurité des aliments.Vous faites preuve de rigueur, de méthode et de respect des procédures, et aimez le travail en équipe.