Chef Cuisine - la Roca d'Albera, France - Camping Les Albères - Cybèle Vacances

Camping Les Albères - Cybèle Vacances
Camping Les Albères - Cybèle Vacances
Entreprise vérifiée
la Roca d'Albera, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Cybèle Vacances**
Situé dans un paradis verdâtre et localisé à moins de 10 km des belles plages de Méditerranée d'Argelès-sur-Mer dans la région Languedoc-Roussillon (Pyrénées orientales) et, à moins 1km du village de Laroque-des-Albères, le camping Les Albères** est ouvert au public d'avril à septembre. Le site regroupe 288 emplacements dont 260 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

**Description du poste**:
**Missions**:

- Création de la carte.
- Préparation et dressage de plats raffinés et savoureux
- Management et gestion d'une équipe de 5 à 10 personnes
- Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Gestion des commandes, des stocks et des ratios
- Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
- Applications des normes HACCP

**Informations pratiques**:
Possibilité de logement.

Début du contrat prévu : mi-mars (14/03/2024).

Date de fin : mi-octobre (13/10/2024).

Statut du poste : Contrat cadre, forfait jour.

Type de contrat : Contrat à durée déterminée modulable.

**Profil recherché**:

- Passionné(e)
- Autonome et Rigoureux(euse)
- Créatif(ive)
- Organisé(e) et Réactif(ive).

Expérience : Expérience significative permettant de gérer de manière automne un restaurant.

**Notre devise** : « des campings riches en sourires ».
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