Opérateur Agroalimentaire Cuisson - Servas, France - LA BRESSE

LA BRESSE

Entreprise vérifiée

Servas, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.

Fondée en 1925, La Bresse est une charcuterie située au cœur du Pays de Bresse. Elle est détentrice de savoir-faire régionaux comme le civier bressan, et reconnue pour la qualité de ses jambons, boudins, saucissons à cuire de Lyon, jambonneaux, jambon persillé de Bourgogne, andouillettes et choucroutes.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un **opérateur de cuisson H/F**, qui rattaché(e) à l'atelier fabrication sera en charge de la cuisson de nos produits charcutiers en respectant les recettes et les instructions liées au métier de la charcuterie dont la matière première est le porc.

**Missions**:

- Programmer et assurer la mise en cuisson des produits
- Surveiller les cuissons : mesures régulières des températures et contrôle régulier des équipements de cuissons
- Après cuisson, assurer le stockage des produits cuits dans les zones adaptées
- Etre en charge des documents de traçabilité
- Avertir son responsable de toute anomalie constatée
- Assurer le nettoyage des équipements et de son poste

Cela dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de délais.

**Profil recherché**:
Vous justifiez d'une première expérience en agroalimentaire et/ou **vous êtes issu(e) des métiers de la cuisine ?**

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre implication ? Vous avez le goût du terrain, un intérêt pour les produits et vous savez travailler en toute autonomie ?

**Horaires**:
Selon l'organisation de l'atelier : De 7h00 à 14h45 du lundi au vendredi ou de 15h00 à 22h45 du dimanche soir au jeudi soir.

**Contrat/ Rémunération**:

- **CDD 6 mois avec possibilité CDI**.
- Primes cuisson
- 13ème mois (sous condition d'ancienneté)
- Possibilité d'achats des produits du groupe
- Aide au logement avec Action Logement

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Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 759,00€ à 1 900,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel