Chargé(E) D'entretien Et de Restauration - Romorantin-Lanthenay, France - CG41

CG41

Entreprise vérifiée

Romorantin-Lanthenay, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Identification du poste**:

- **Localisation fonctionnelle**: Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable
- **Rattachement hiérarchique**: Direction Éducation-Jeunesse
- **Affectation **:Collège « Maurice Genevoix » - 41 bis, Faubourg d'Orléans Romorantin
- **Taux du poste **:100 %
- **N° poste **:02839

**Finalité du poste**:
Placé(e) sous l'autorité du chef d'établissement et de l'adjoint-gestionnaire, le/la chargé(e) d'entretien et de restauration participe au fonctionnement et à l'entretien du collège. Selon l'organisation établie au sein de l'établissement, le/la chargé(e) d'entretien et de restauration se voit confier tout ou partie des missions principales présentées ci-après.

**Missions principales**:
**Nettoyage des locaux**
- Aérer les pièces,
- Trier et évacuer les déchets courants,
- Identifier les surfaces à désinfecter,
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
- Aspirer, balayer, laver et dépoussiérer les locaux et les surfaces,
- Lessiver les portes et les murs, la faïence, les huisseries,
- Vérifier l'état de propreté des locaux,
- Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé.

**Restauration scolaire**
- Aider à la préparation des repas selon les consignes de la méthode HACCP,
- Préparer les desserts (par roulement),
- Préparer les portions,
- Approvisionner la chaîne de distribution (mise en place, réassortiment, service),
- Assurer la petite et/ou la grosse plonge,
- Effectuer l'entretien du secteur de la restauration après le service (nettoyage du matériel de cuisine, des tables, assurer l'entretien des sols).

**Missions ponctuelles**:

- Aide aux collègues selon les nécessités afin d'assurer la continuité du service public,
- Remplacement occasionnel du chargé(e) d'accueil.

**Conditions d'exercice**:

- Port de charges entre 5 et 15 kg
- Station debout prolongée

**Horaires de travail**:

- Lundi - Mardi - Jeudi - Vendredi : 6H30 - 15h25
- Mercredi: 6H30 - 14H30
- Horaires donnés à titre indicatif pouvant être modifiés_

**Compétences requises****:
**Savoir-faire/**
- Mettre en œuvre et respecter la méthode HACCP
- Appliquer les différentes techniques d'entretien des surfaces
- Utiliser les matériels et produits liés à l'entretien en collectivité
- Tenir compte des consignes orales et écrites
- Savoir rendre compte
- Accueillir le public
- Manipuler un standard téléphonique

**Savoir-être/**
- Aisance relationnelle (personnel, élèves)
- Sens du travail en équipe
- Autonomie, rigueur
- Sens de l'organisation
- Polyvalence, efficacité et disponibilité
- Bonne présentation
- Discrétion professionnelle
- Sens de l'écoute

**Connaissances/**
- Règlementation relative à la prévention, à l'hygiène et à la sécurité
- Règles d'entretien du linge
- Techniques d'entretien des surfaces
- Matériels et produits utilisés dans l'entretien en collectivité (auto-laveuse et mono-brosse)
- Méthode HACCP***
- Technique d'accueil physique et téléphonique