Chef de Cuisine - Saint-Laurent-du-Var, France - Le mirabeau

Description

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) chef de cuisine (H/F) afin d'apporter création et gourmandise à notre clientèle.

lieu du poste saint Laurent du var 06700

Vous avez pour tâches:

- Gestion du personnel de cuisine
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Tâches supplémentaires:

- Créer le menu/Force de proposition
- Relever la température de la nourriture
- Contrôle des marchandises

Mesures COVID-19:
Toutes les mesures anti-covid sont prisent au sein de l'établissement : lavage des mains, gel hydroalcoolique, équipement des employés (charlotte, masque...) Protocole de réception de marchandise et nettoyage.

Diplômé(e) dans la restauration, vous possédez une expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/06/2023