Chef Exécutif- Traiteur - Nantes, France - MONSIEUR M

MONSIEUR M

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.

Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires

Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121.

**Détail du poste**:

- CDI - Temps plein
- Horaires continues du lundi au vendredi
- A pourvoir dès que possible
- Salaire selon profil
- Laboratoire situé à Pacé

**Missions**:
Au sein d'un laboratoire totalement neuf, en collaboration avec le chef de cuisine vous prenez la responsabilité d'une équipe d'une dizaine de cuisiniers. Vos principales fonctions et responsabilités sont:

- Organiser la production de la semaine
- Animer l'équipe de cuisiniers (planning, management, formation
- Gestion du Stock
- Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des préparations
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes cocktail et repas
- Répondre aux demandes de sur-mesure selon le cahier des charges clients
- Ponctuellement, cuisinier en cas de gros volume d'activité

**Profil recherché**:
La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.

Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.

Vous disposez d'un bon relationnel et de fortes compétences en management.

Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe.

**Avantages**
- Cantine d'entreprise
- Mutuelle d'entreprise
- Chèques cadeaux en fin d'année

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 35 000,00€ à 45 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel