Second de Cuisine - Ploeren, France - DOMAINE LE MEZO

DOMAINE LE MEZO
DOMAINE LE MEZO
Entreprise vérifiée
Ploeren, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Rejoignez nos équipes multidisciplinaires et engagées dans un cadre exceptionnel niveau 4 étoiles à proximité de Vannes et du Golfe du Morbihan.

Le Domaine Le Mezo est un lieu d'exception, où la nature domine et où les célébrations et la détente seront à l'honneur : réceptions, mariages, séminaires et tourisme durable.

Votre mission : vous assurez la mise en place des parties froides, cocktails, parties chaude et pâtisserie si besoin, allant de 30 à 350 personnes. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Cuisine et pâtisserie bien équipée. Vous serrez amener à être en contact avec la clientèle régulièrement.

Connaître les techniques de sauces, cuissons basse température, filetage des poisson, préparation de la viande. Expérience en pâtisserie est un plus. Savoir encadrer une équipe. Être organisé méticuleux et passionné.

Profil : + de 5 ans à ce poste dans des établissements étoilé ou gastronomique.

Candidats stables, ponctuel et de bonne humeur

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 200,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel
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