Responsable de Rayon Poissonnerie - Paris, France - ENGP Conseil

ENGP Conseil

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Surface Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable de rayon Poissonnerie H/F, situé à Sézanne (51).

**Missions**:
**Opérationnel**:

- Théâtraliser son banc pour une présentation attractive des produits,
- Attirer, écouter, conseiller, informer et fidéliser la clientèle en offrant une qualité de service optimale,
- Veiller à la réception et au contrôle des livraisons,
- Assurer la qualité des produits mis en rayon et faire respecter la législation, les normes d'hygiène et de sécurité.

**Gestion**:

- Participer à l'atteinte des objectifs fixés par la direction,
- Gérer son CA, la casse et sa démarque,
- Analyser les résultats et proposer des évolutions,
- Passer et suivre ses commandes quotidiennes pour obtenir une fraicheur optimale,
- Gérer ses stocks, inventaires annuels et périodiques,
- Remonter et exploiter les informations obtenues auprès des clients et de son collaborateur.

**Management**:

- Animer, former et participer au travail quotidien de son collaborateur,
- Répartir, planifier et contrôler le travail,
- Gérer le planning,
- Respecter la législation sociale.

Homme / Femme de terrain, physique, organisé, rigoureux, réactif et dynamique. Vous avez une connaissance des produits de la mer, des techniques et de la réglementation en vigueur. Vous êtes ELS avec une belle expérience, second poissonnier ou Chef marée en GSA ou ancien à votre compte.

*Ce poste est fait pour vous*

+ Participation

+ Intéressement

+ Prime de bilan

+ 13eme mois

+ Mutuelle à 50%

Qui sommes nous ?

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.