Mûrisseur / Agréeur (H/F) - Le Rheu, France - Compagnie Fruitière

Compagnie Fruitière

Entreprise vérifiée

Le Rheu, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fondée en 1938 à Marseille, la Compagnie Fruitière est aujourd'hui le premier producteur de fruits de la zone Afrique, Caraïbes, Pacifique avec des volumes annuels de plus de tonnes de fruits et légumes produits en Afrique de l'Ouest, principalement des bananes, des ananas et des tomates cerises.

Producteur, transporteur logisticien, importateur, mûrisseur et distributeur, la Compagnie Fruitière assure ainsi une traçabilité totale que ce soit pour les fruits issus de ses propres plantations en Afrique ou pour ceux de plantations de producteurs partenaires sélectionnés dans le monde entier.

Dans le cadre de son développement, la Compagnie Fruitière recherche un(e) **Mûrisseur H/F**_**.**_

**Mission**:
Rattaché(e) au responsable entrepôt, vous avez pour mission répondre à la satisfaction client.

Vous aurez en charge notamment:
**Respect du processus de mûrissage**:

- Etablir un plan de murissage pour chaque chambre et programmer ses recettes par informatique grâce à un logiciel spécifique
- Suivre et/ou noter les températures des chambres quotidiennement
- Programmer et piloter le processus de conservation ou d'affinage en fonction des exigences clients, des prévisions de commandes et des contraintes de commercialisation des produits
- Analyser l'état des produits à tous les stades du processus de mûrissage ou d'affinage au regard des référentiels en vigueur
- Évaluer la conformité d'un produit aux normes qualité en vigueur dans l'entreprise et procéder aux réajustements nécessaires
- Identifier les contraintes de la conservation des produits en fonction de leur état et de la durée prévisionnelle de la conservation
- Assurer la conformité des marchandises livrées aux clients en fonction de leurs spécificités et leurs demandes

**Gestion des stocks**
- Vérifier la quantité et la qualité des produits en stock et des produits entrant ou sortant du stock
- Choisir les zones de stockage en fonction des caractéristiques des produits
- Protéger les produits en fonction de leur nature et de leur environnement

**Assurance du bon fonctionnement des équipements**
- Identifier tout dysfonctionnement du matériel de conservation, de mûrissage ou d'affinage
- Anticiper les ruptures dans l'approvisionnement des consommables nécessaires au fonctionnement du matériel de mûrissage / affinage
- Réaliser/Piloter les opérations d'entretien courant et de réparation de premier niveau du matériel
- Formuler toute demande d'intervention auprès du prestataire adéquat en matière d'entretien et de réparation du matériel et suivre la réalisation de l'intervention.

**Lien entre les différents services**
- Prendre connaissance auprès du service commercial et de l'entrepôt des exigences clients, de l'évolution des produits et des prévisions de ventes
- Piloter les opérations de réception et de contrôle qualité à l'arrivée et au départ des produits, en lien avec le service logistique et le service qualité
- Organiser le déconditionnement et le reconditionnement nécessaires au processus de conservation, de mûrissage ou d'affinage en lien avec le service logistique

**Profil recherché**:
De formation en agroaliementaire ou logistique, vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans dans le secteur des fruits et légumes.

Vous maitrisez:

- Les outils bureautiques (Excel et word)
- Le logiciel SIGEM
- L'agréage de produits
- Le processus de mûrissage (avec des notions frigorifiques)
- Le management

Réactif et proactif, vous êtes reconnus pour votre rigueur dans la programmation, votre anticipation et votre disponibilité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel