Chef de Partie en cuisine traditionnelle - Blois, France - Samsic Emploi

Description

Notre client, recrute dans le cadre de son développement un CHEF DE PARTIE (H/F).

Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au sein de cette filiale du Groupe Samsic, vous pourrez très rapidement évoluer vers des postes à responsabilités.

Le chef de partie est responsable de la gestion opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation des plats conformément aux normes établies par la direction.

Vos missions seront les suivantes :

• Superviser et coordonner efficacement une section spécifique de la cuisine, en garantissant la qualité constante des plats servis et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assister le chef de cuisine dans l'organisation des tâches quotidiennes, notamment la préparation des ingrédients, la gestion des stocks et la mise en place des postes de travail.
• Encadrer et former les commis de cuisine pour assurer une exécution précise des recettes et maintenir un niveau élevé de performance au sein de l'équipe.

Horaires : 41h/semaine (planning qui varie selon les semaines et les organisations du restaurant)

Il s'agit d'un poste à pourvoir à CDI

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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