Chef de Partie - Chanat-la-Mouteyre, France - CdM INTERIM Clermont Ferrand

Description

Notre agence CdM INTERIM CLERMONT FERRAND recherche pour un de nos clients spécialisé dans la restauration un chef de partie (H/F).

Vos missions seront les suivantes:
*Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires:
*Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds, savoir préparer et cuire les viandes, poissons et légumes. La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication.
- Vous êtes en mesure de prendre la responsabilité du service d'un groupe en banquet (minimum 50 personnes).
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.
- En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage.
- Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous pouvez être amené à effectuer des livraisons.
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs sur manifestations.
- Participation aux contrôles des marchandises.
- Gestions des stocks.
- Nettoyage des locaux et du matériel.

Votre profil : Vous avez 3 à 4 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle ou traiteur. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison.

Vous êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité.

Vous connaissez les termes culinaires utiles au domaine de la restauration.

Votre rigueur, votre passion pour la cuisine et le travail bien fait, votre esprit d'équipe, votre autonomie et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.

Quelques détails sur le poste:
2 jours de repos hebdomadaire

Travail en une fois sans coupure, en journée.

Mutuelle d'entreprise + avantage en nature repas

Permis de conduite de + de 2ans obligatoire

Minimum BEP ou bac pro cuisine demandé

Expérience 3 à 4 ans minimum

Poste à pouvoir dès que possible

Type d'emploi : CDD 7 mois - évolutif en CDI 39H

Salaire en fonction du profil

Cette offre vous correspond ? N'hésitez pas à postuler à cette offre en joignant votre CV, nous vous appelleront afin de discuter de votre projet professionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : à partir de 11,27€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail