Manager Restauration Traiteur - La Rochelle, France - association Cook & Sol

Description

L'association Cook & Sol, projet In'Fusion Resto'action, entreprise d'insertion restauration écoresponsable, recherche son/sa manager restauration traiteur encadrant technique.

Assurer la responsabilité et le bon fonctionnement des activités de restauration dans son ensemble, et assurer la gestion de la vente, distribution, commercialisation des activités de : restauration rapide sur place et à emporter, livraison de paniers repas, restauration sur place, évènementiel traiteur.

Vous avez la charge d'une activité de restauration, évènementielle/traiteur, portage de paniers repas:

- des activités de vente, commercialisation, distribution
- gestion de l'activité commerciale traiteur évènementielle : devis, suivi clients, facturation, organisation des plannings, des extras, des bénévoles
- des activités de soutien et encadrement (formation et perfectionnement) d'adultes en insertion professionnelle au sein de la structure

Vous êtes un manager de restauration dans l'âme, capable de gérer la partie opérationnelle et administrative des activités de restauration et de l'évènementiel.

Vous êtes parfaitement autonome et gérez le service de restauration et l'évènementiel.

Horaires flexibles au regard de l'activité évènementielle. Travail soirs et week-ends ponctuellement

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Salaire : 1 614,38€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : Déplacements fréquents