Sous-chef de Cuisine - Brest, France - Restaurant LE SUD

Restaurant LE SUD

Entreprise vérifiée

Brest, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Annonce de recrutement pour un poste situé à Constance en Allemagne

**Nous recherchons un.e jeune cuisinier.e (H/F) en provenance de la région Bretagne.**

Prise de poste rapide pour soutenir l'équipe de cuisine actuelle, début possible début Juin. Vous rejoindrez un autre jeune cuisinier français ayant pris poste mi-avril.

**Présentation de l'établissement**:
Situé au cœur de la vieille ville de Constance au bord du Bodensee (Lac de Constance), notre concept existe depuis 2003 et a été développé au fil des années.

Directement accessible par les rues piétonnes, notre petit bistrot cache un jardin idyllique avec une terrasse naturellement ombragée. Le tout surplombé d'un restaurant entièrement rénové, spacieux et lumineux.

Jusqu'à présent, nous nous sommes spécialisés dans les galettes, les crêpes et les grillades.

Mais grâce à l'agrandissement il y a un an, nous avons maintenant la possibilité d'élargir notre offre.

Nous avons une grande clientèle d'habitués. Cependant la fréquentation est - elle - très saisonnière. En effet dû à sa situation idéale, la ville est très prisées des touristes en été et notre établissement ne désemplis pas

L'enthousiasme pour notre métier nous motive toujours et nous permet de ne pas perdre le charme et l'ambiance de travail à la française, si chère à nos clients.

Notre restaurant Le Sud Bistro, se propose d'être votre nouveau lieu de travail

**Poste à pourvoir & rémunération**:

- 1 poste à temps plein (168 h/mois) ~3000, ,00 € (Brut)

**Expérience & qualification**:

- CAP / BEP (exigé)
- Domaine culinaire (souhaité)
- Maîtrise des normes HACCP
- Exigences linguistiques flexibles : français et/ou allemand

**Avantages**:

- Pourboire garanti, partagé de manière équitable pour tous les collaborateurs
- Repas du personnel
- Nous vous aidons à trouver un logement

**Programmation**:

- Semaine de 5 jours avec des horaires de travail équitables et réglementés.
- Travail en continu, 8h/jour avec pause (midi et/ou soir)
- 2 jours de congé fixes.

**Mission**:

- Tenir un poste en cuisine et veiller au bon déroulement du service
- Préparer les plats frais quotidiennement
- Vérification de la disponibilité et de la qualité des aliments pour la mise en place
- Organisation et mise en œuvre de notre concept de cuisine déjà existant, ainsi que du développement de nouvelles recettes
- Organisation des commandes, leurs réceptions et la gestion des stocks
- Former les nouveaux collaborateurs avec patience et amabilité

**Profil recherché**:

- Travailler de manière autonome, responsable et organisé
- Passionné de la gastronomie française
- Aisance relationnelle et apparence soignée
- Grande capacité à travailler en équipe
- Intérêt pour les tendances actuelles dans le domaine culinaire
- Créatif, vous êtes motivé à l'idée de développer des recettes

**Nous offrons**:

- Equipe familiale avec une très bonne ambiance de travail.
- Horaires adaptés aux collaborateurs, le restaurant est fermé les dimanches et les jours fériés.
- Planification à long terme des vacances et des temps libre souhaités
- La possibilité d'apporter des idées et sa propre créativité et de les mettre en pratique
- Des perspectives à long terme

Vous pouvez également nous contacter tous les jours jusqu'à 9h au_** **_

Votre famille Verras Bohlander et l'équipe Le Sud

- Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 29/05/2023