Cuisinier / Cuisinière - Parthenay, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Parthenay, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Poste à pourvoir à la mi mai 2023. Au sein d'un hôtel-restaurant, vous serez amené(e) à travailler en autonomie ou en équipe de trois personnes (dont un apprenti) en restauration traditionnelle. Vous participerez à la gestion des commandes, aux approvisionnements, réalisation des menus et fiches de cuisine. Vous devrez être en capacité de réaliser une trentaine de couverts par service et travaillez avec des produits frais et locaux. Travail en coupure sur les services du midi et du soir. (repos le dimanche, samedi midi et lundi midi). Vous avez une expérience en restauration traditionnelle. Salaire net de 1500 euros + heures supplémentaire à négocier selon profil et expérience professionnelle.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Fiches techniques de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Aménager un poste et les conditions de travail