Cuisinier (H/F) - Bouguenais, France - TIRE-FESSES

TIRE-FESSES

Entreprise vérifiée

Bouguenais, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Opportunité : CUISINIER H/F

Prêt à chaussez vos Skis ?

Le TIRE-FESSES alliant Bar, Grill et Brasserie Savoyarde, arrive à toute vitesse sur Bouguenais. Ouverture prévu fin Février 2024

Avec une capacité de 180 places en intérieur et 150 en extérieur (jardin privé), le TIRE-FESSES vous accueil dans une cadre entièrement neuf, décoration de chalet de Montagne Moderne, dîner autour de la cheminé, dans un télésiège ou même dans une véritable télécabine ce restaurant chic, coloré et audacieux sera sans aucun doute le phénomène 2024

Fondues, Raclettes, Tartiflette, Boeuf, Boudin, Charcuterie, Ribs, Poulets Rôtis. mais aussi une belle Truite rose de Savoie afin de plaire à tous Produits frais, et qualité garantis.

Pour ce poste, nous recherchons un(e) Cusinier avec de solide compétences techniques.

L'équipe de cuisine sera composé de 10 à 12 collaborateurs, dont la plupart sont déjà parmi nous, au sein de nos restaurants en activité ce qui crée un environnement familial et collaboratif.

Pour cette ouverture vous serez accompagné par le Chef Exécutif, le Chef Titulaire, le Sous-Chef et le Second de Cuisine sur une période adapté à vos besoins, pour vos différentes missions:

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisations des plats selon les normes de l'établissement
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
- Appliquer les régles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses Commis avec bienveillance
- Communication de l'état des stocks de sa partie aux Chefs
- Réagir en temps réel aux aléas, aux « coups de feu »
- Vous aurez également l'opportunité d'exprimer votre créativité en participant à l'élaboration des Entrée - Plat et Dessert du Jour et les suggestions du Week-end en fonction de votre partie

Cette nouvelle ouverture de notre groupe de restaurants indépendant incarne la quintessence notre savoir faire et expérience:
Cuisine moderne et suréquipée entièrement neuve ouverte sur la salle, dotée de 3 fours rational, 1 Evereo Unox, d'une plonge indépendante, d'un laboratoire de production, d'une zone de livraison sécurisé avec accès fournisseurs à code, de chambres froides pour la réception des marchandises, une pour les produits finis, un chambre froide négative, une chambre froide des boissons et vin, ainsi que d'une machinerie dernière génération (trancheuse automatique, thermoplongeur, machine à sous vide..) et bien d'autres équipements qui permettent de faciliter et d'améliorer notre quotidien.

**Rémunération et Conditions**:

- Le restaurant sera ouvert 7j/7
- Horaires en coupure
- 2,5 jours de repos consécutif chaque semaine
- CDI 41h / hebdo
- 1600€ à 1900€ net en fonction de votre expérience
- + 500€ de prime Trimestrielle (2000€ net /An)

Possibilité de démarrer rapidement sur une de nos structures en patientant que le restaurant ouvre ses portes. Cependant le Poste à pourvoir au plus tard : fin février 2024.

Prêt à nous rejoindre au sommet des Pistes ? Envoyez nous votre CV, on vous emmène

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 650,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel