Pâtissier (H/F) - Bordeaux, France - BABEL BREAD

BABEL BREAD

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Située à Darwin Bordeaux, Notre Boulangerie Babel Bread Bio et Artisanale recrute un(e) Pâtissier(ère).

Vos missions:
1) Production pâtisserie:

- Réaliser des préparations préliminaires,
- Réaliser des pâtisseries, entremets,
- Décorer,
- Réaliser et proposer des recettes.

2) Chocolaterie:

- Maîtriser les techniques de base du chocolat,
- Maîtriser la cuisson du chocolat,
- Réaliser des éléments de décors en chocolat.

3) Confiserie:

- Maîtriser les techniques de base du sucre,
- Maîtriser la cuisson du sucre,
- Réaliser des décors à base de sucre.

4) Organiser sa production:

- Organiser son travail,
- Approvisionner,
- Entretenir et prévenir des risques professionnels.

5) Gestion des approvisionnements:

- Contrôle qualité,
- Gestion des stocks,
- Nettoyage du poste,
- Conserver.

6) Communication professionnelle:

- Avoir une attitude et posture professionnelle,
- Communication en interne,
- Assister le chef dans son travail,
- Commercialisation.

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

CDI à temps plein

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 150,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel