Commis de Cuisine, Ecailleur - Bouzigues, France - A LA VOILE BLANCHE

A LA VOILE BLANCHE

Entreprise vérifiée

Bouzigues, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un commis de cuisine, Ecailleur pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer.

**- Culinaire : (liste non exhaustive)**
- Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes
- Aider au chaud, froid et aux desserts
- Réaliser des préparations et des mets simples
- Vous serez en charge de la préparation des produits de la mer commandés par les clients
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
- Ouvrir les huîtres, préparer les différents mollusques et coquillages, dresse les plateaux de fruits de mer et autres préparations de langoustines, tourteaux, crevettes. et connait parfaitement les différents produits de la mer.
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs )
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

**Qualités professionnelles**:

- Adapter son rythme de travail aux exigences du service
- Appliquer des modes opératoires prescrits
- Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel
- Détecter et signaler tout dysfonctionnement
- Autonomie

**Profil**

Nous recherchons un profil ayant déjà de l'expérience en commis de cuisine, écailleur, motivé avec un bel esprit d'équipe et un bon sens de la communication, qui est également organisé et rigoureux.

De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- **Poste à pourvoir dès que possible**:

- **CDD pouvant conduire à un CDI**:

- **HACCP - indispensable**:

- **Horaires en coupure**:

- **Poste non logé**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 747,20€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Question(s) de présélection:

- De combien d'années d'expérience en écailleur disposez-vous ?

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel