Crêpier - Nantes, France - Maison du sarrasin - Breizh Café

Description

**LE CONTEXTE ?**

**Breizh Café**, c'est 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents en Bretagne, à Paris et au Japon. Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent **des produits de grande qualité** et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons planté notre propre sarrasin et nos pommiers. Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l'accueil sont nos priorités.

Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent **des produits de grande qualité** et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons planté notre propre sarrasin et nos pommiers. Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l'accueil sont nos priorités.

Aujourd'hui, nous recherchons de nouveaux **Crêpiers** et **Assistant Crêpiers** pour étoffer notre équipe de Fougères. Vous intégrerez une enseigne qui vous donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe

**TES MISSIONS**

Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Manager de l'établissement:

- Tu réalises la fabrication des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques et au Manuel.
- Tu prépares l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations
- Tu veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
- Tu évalues les quantités de matières 1ères à recevoir et/ou à commander
- Tu réceptionnes, vérifies et stockes les marchandises
- Tu nettoies ton espace de travail et participe à la plonge générale du restaurant

**PROFIL RECHERCHÉ ?**

Tu justifies d'une expérience réussie dans la restauration
- La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager.
- Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as le sens des responsabilités.
- Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et ténacité au travail.
- Tenue irréprochable exigée et langage adapté

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 643,54€ à 2 340,86€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024