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About the Company Hello Welcome to Plaza Premium Group we're people passionate about Making Travel Better You don't need to be from this industry you do need to be passionate Responsible for ensuring that the standard and quality of the food production and hygiene within the depa ...
Niceil y a 1 semaine
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+ Maintain food safety and protection, to include dating, proper storage and rotation etc. + Ensure plating guides are up to date and distributed appropriately. · + This role is very much hands-on requiring attention to detail and positive work attitude. Ensure the dining experie ...
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 1 semaine
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The Riviera Marriott Hotel la Porte de Monaco is looking for a Chef de Partie - H/F for the high season. · ...
Cap-d'Ail 2.000 € - 2.200 € (EUR)il y a 4 semaines
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Le Riviera Marriott Hotel la Porte de Monaco is looking for a Chef de Partie - H/F for the high season. If you are passionate about Food but also about the hospitality industry; If you want to work in an environment where you will be recognized, respected and empowered then this ...
Cap-d'Ail ()il y a 1 mois
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We are looking for a Chef de Partie to join our team at Le Riviera Marriott Hotel la Porte de Monaco. As a key member of our culinary team, you will be responsible for coordinating the preparation of dishes in line with established recipe sheets and company standards. · Kitchen: ...
Cap-d'Ail 2.000 € - 2.200 € (EUR) À temps pleinil y a 4 semaines
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Noto es un restaurante italiano en Nice que busca un chef de partie/ccheffe de parte. La persona seleccionada estará encargada de realizar las preparaciones culinarias y ejecutar consignas del chef y sous-chef. · ...
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 1 semaine
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Noto es un restaurante italiano que busca un chef de partie con experiencia en la cocina italiana. Se requiere capacidad para trabajar en equipo, gestionar el tiempo y aplicar las técnicas culinarias adecuadas. · Réaliser les préparations culinaires · Exécuter rapidement et propr ...
Niceil y a 1 semaine
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+ L'Hôtel Radisson Nice Airport busca un Chef de partie H/F para reforzar su equipo. · + El responsable elaborará las preparaciones culinarias en colaboración con el Chef de cocina. · + Se supervisarán a los comisarios para garantizar la calidad del producto final.<+ El puesto of ...
Niceil y a 4 semaines
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de l'entreprise · Situé en plein cœur de Nice, à seulement quelques minutes à pied du Vieux-Nice, le Novotel Nice Centre Vieux-Nice est un hôtel 4 étoiles franchisé Accor qui offre un cadre idéal pour accueillir une clientèle affaires et loisirs. L'établissement dispose de 180 ch ...
Nice 24.000 € - 36.000 € (EUR) par anil y a 3 jours
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Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, · cherche CDI en cuisine H/F: · CHEF DE PARTIE · Vos missions · Missions Cuisine : · - Mise en place · - Respect des consignes et des recettes · - Envoi des Services · - Entretien du matériel et des locaux · - Respect des ...
Nice 2.500 € - 3.200 € (EUR)il y a 1 semaine
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Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, · cherche CDI en cuisine H/F: · CHEF DE PARTIE · Vos missions · Missions Cuisine : · - Mise en place · - Respect des consignes et des recettes · - Envoi des Services · - Entretien du matériel et des locaux · - Respect des ...
Nice 24.000 € - 36.000 € (EUR) par an Employeeil y a 3 jours
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· Description de l'entreprise · Situé en plein cœur de Nice, à seulement quelques minutes à pied du Vieux-Nice, le Novotel Nice Centre Vieux-Nice est un hôtel 4 étoiles franchisé Accor qui offre un cadre idéal pour accueillir une clientèle affaires et loisirs. L'établissement di ...
Nice 24.000 € - 36.000 € (EUR) par an À temps pleinil y a 3 jours
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Nous recherchons un.e chef de partie expérimenté.e pour rejoindre notre brigade au sein du restaurant La Rotonde. · Expérience en cuisine : Solides compétences en préparation, cuisson et présentation de plats. · Gestion de la cuisine : Capacité à organiser et superviser sa statio ...
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 1 mois
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Nous recherchons un chef de partie ( H/F ) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre TRATTORIA Italienne au cœur du quartier Carabacel. · ...
Niceil y a 2 semaines
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Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation et la présentation des plats... · ...
Niceil y a 1 mois
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Nous recherchons un.e chef de partie expérimenté.e pour rejoindre notre brigade au sein du restaurant La Rotonde. · ...
Niceil y a 1 mois
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Travailler à La Favola vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine italienne et méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs du Cours Saleya. · ...
Niceil y a 3 semaines
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Pourquoi nous choisir ? · Au cœur de la ville, l'Holiday Inn Nice Centre**** s'impose comme le choix parfait pour une escapade sur la Côte d'Azur. Idéalement situé sur l'élégant boulevard Victor Hugo, l'hôtel offre un emplacement unique en plein cœur de la ville, à deux pas de la ...
Nice 24.000 € - 36.000 € (EUR) par anil y a 1 jour
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Rémunération:2500€ mensuels bruts · VOTRE EQUIPE · Vous intégrez une équipe de cuisine de 5 personnes. · Vous secondez le chef de cuisine, vous effectuez aussi la mise en place et l'envoi du service · Vous travaillez sous instructions du chef de cuisine ou de son second. · VOS QU ...
Nice () 24.000 € - 36.000 € (EUR) par anil y a 2 jours
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Se busca un Chef de Partie con experiencia confirmada para asegurar la preparación de platos calientes según los estándares de la villa. El candidato debe mañtrizar las cocinas y garantizar la calidad de las asiettes. · ...
Niceil y a 1 mois
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Le Riviera Marriott Hotel la Porte de Monaco is looking for a First Chef de Partie - H/F. · Become part of our team and be ready for a memorable journey with us · ...
Cap-d'Ail ()il y a 1 mois
Saison - Chef de partie (H/F) - - Nice - Sheraton Nice
Description
Production culinaire & Technique métier- Réaliser, dresser et envoyer les plats de sa partie en respectant les fiches techniques, les process de l'hôtel et les standards de la marque.
- Veiller à la qualité gustative, à la présentation et à la température des plats.
- Adapter son organisation et son rythme de travail selon le niveau d'activité et les événements.
- Être amené à effectuer des productions en salle devant les clients lors d'animations ou événements spécifiques.
- Participer, selon l'organisation, à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Management de proximité & Encadrement
- Encadrer les commis et apprentis de son poste, organiser et contrôler leur travail.
- Participer à leur formation continue et veiller à leur montée en compétence.
- Créer un bon climat de travail, favoriser la motivation de l'équipe.
- Sensibiliser son équipe à la gestion des matières premières, à l'optimisation des coûts et à la lutte contre le gaspillage.
- Participer activement aux briefings et réunions en cuisine.
Gestion & Suivi de la performance
- Respecter les fiches techniques pour garantir la régularité et le respect des ratios.
- Effectuer le contrôle quotidien du poste (qualité, hygiène, matériel, denrées).
- Participer aux inventaires mensuels.
- Appliquer les procédures internes et participer à l'atteinte des objectifs du service.
- Réagir rapidement aux imprévus ou besoins opérationnels de dernière minute.
Hygiène - Sécurité - Environnement
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
- Maintenir un poste de travail propre, rangé, et conforme aux standards de sécurité.
- Utiliser correctement le matériel mis à disposition, et signaler toute anomalie.
- Respecter les engagements environnementaux de l'établissement (tri, économies d'énergie/eau, etc.).
- Contribuer à l'image professionnelle de l'établissement par sa présentation, sa tenue et son comportement exemplaire.- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
- Expérience confirmée sur un poste de Chef de Partie.
- Maîtrise des techniques de production et de cuisson.
- Connaissance des normes d'hygiène HACCP.
- Esprit d'équipe et sens du service.
- Autonomie, rigueur, ponctualité.
- Sens de l'organisation et gestion des priorités.
- Esprit d'équipe et bienveillance.
- Motivation à apprendre et à transmettre.
- Créativité et dynamisme.
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Chef De Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef De Partie
Réservé aux membres inscrits Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Cap-d'Ail
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Cap-d'Ail ()
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Chef de Partie
À temps plein Réservé aux membres inscrits Cap-d'Ail
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Chef de partie/Cheffe de partie
Réservé aux membres inscrits Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Chef de partie/Cheffe de partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef De Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef De Partie
Employee Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de Partie
À temps plein Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de partie
Réservé aux membres inscrits Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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Chef de partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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chef de partie
Réservé aux membres inscrits Nice ()
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Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Nice
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First Chef de Partie
Réservé aux membres inscrits Cap-d'Ail ()