Cuisinier Chef de Partie - Fontenay-sur-Loing, France - Domaine et Golf de Vaugouard
Description
Vous participez sous la direction du chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine à la production et la distribution de la pâtisserie élaborée en cuisine.Vous participez à la fabrication de denrées liées à votre partie et réalisez un travail important de mise en place.Vous organisez votre travail et celui des commis, apprentis et stagiaires que vous encadrez et formez.
Qualités requises
- Expérience
- Polyvalent
- Avoir travailler dans une structure similaire au Château (banquet, buffet, séminaire, restaurant gastronomique).
- Etre organisé / rigoureux
- Savoir manager une équipe
- Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock )
- Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 048,80€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Expérience en cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 18/04/2024
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