Responsable D'établissement Bistrot Lounge Cave - Saint-Cyr-sur-Loire, France - Ni Brune Ni Blonde

Ni Brune Ni Blonde

Entreprise vérifiée

Saint-Cyr-sur-Loire, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nouveau concept Bistrot Cave à Vins et Bières. Notre Enseigne « Ni Brune, Ni Blonde », va bousculer les principes connus.

Vous êtes enthousiaste à l'idée d'offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle et un service de qualité ? Vous avez une bonne expérience du management des équipes et êtes un très bon vendeur(se).

Vous êtes professionnel reconnu.

La gestion d'équipe, de salle, de vente à emporter sont les qualités requises.

**Bistrot** : 60 couverts

Rattaché hiérarchiquement au gérant de l'entreprise, vous développez le chiffre d'affaires du concept. Vous managez au quotidien les équipes à votre service.

**Vos principales missions**:

- **Vous êtes en charge d'une équipe de 5 personnes. **Vous définissez et suivez les objectifs, informez et organisez le travail et les réunions d'équipe. Vous recrutez et veillez à l'intégration de nouveaux collaborateurs.
- **Vous supervisez la gestion du Restaurant et la présentation des produits**. Vous veillez à la bonne organisation et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous veillez au bon approvisionnement en supervisant la gestion des stocks.
- **Vous mettez en place et supervisez les animations et les opérations commerciales**. Vous participez à la définition des plans merchandising en collaboration avec les intervenants marketing

**Profil**
- Vous avez une formation et/ou une expérience en restauration ou en hôtellerie et vous possédez une expérience confirmée en management d'équipe.
- Vous avez un fort esprit d'équipe êtes reconnu pour votre leadership.
- Vous avez un grand sens du service client, êtes un très bon vendeur.
- Vous connaissez les produits
- Vous maîtriser les outils informatiques
- Très bonne présentation

Cadre du travail

Ouvert du lundi au samedi, les horaires sont adaptés pour valoriser votre vie de famille. Pas de restauration le soir.

Fermeture le dimanche

Avantages : panier repas, primes, mutuelle, pourboires et plus...

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 36 000,00€ par an

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Management en restauration ou bar: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel