Responsable de Salle - Montigny-le-Bretonneux, France - Groupe Réside Etudes

Groupe Réside Etudes

Entreprise vérifiée

Montigny-le-Bretonneux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI à pourvoir au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Montigny le Bretonneux, 82 appartements.**

**Rejoignez Réside Etudes **

**Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont**:

- Coordonner l'équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction
- Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage.
- Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix
- Aider à l'élaboration des plats simple avec le service cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la promotion des ventes additionnelles
- Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières
- Connaître les régimes des résidents
- Assurer le suivi des stocks
- Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe salle
- Suivre l'indice de satisfaction des convives
- Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents à la coordinatrice)

Possibilité de travail le weekend.

5 raisons de nous rejoindre:

- Une intégration adaptée à votre profil
- Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
- Un environnement de travail agréable
- Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution
- L'accès à un parcours de formation complet

**Le poste est-il fait pour vous ?**

**Vos atouts**:

- Avoir une formation Hôtellerie Restauration
- Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire
- Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité
- Connaitre et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service
- Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle
- Force de proposition, esprit d'équipe et sens de l'écoute
- Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Si vous êtes une personne en situation de handicap, n'hésitez pas à postuler_