Alternant R&D applications sucrées F/H - Baupte, France - Cargill

Description

Vous rejoignez notre usine de Baupte, 270 collaborateurs, la plus importante unité de production de Texturants, dédiée aux productions de Biopolymères, de Carraghénanes et de Systèmes fonctionnels.

Dans le cadre de son développement, le site recherche un alternant R&D afin de renforcer l'équipe applications sucrées.

Vous aurez en charge la mission principale suivante:

Assurer la réalisation d'essais au laboratoire et leur contrôle afin d'assurer la promotion des ingredients Cargill, dans les applications « produit sucrés » :

• rédiger la feuille de protocole, des ingrédients, numero de lot
• réaliser les contrôles de prototypes selon les méthodes définies
• réaliser les contrôles physico- chimique et rhéologique qui constituent le cœur de nos analyses.
  
  La première partie de l'alternance se concentre essentiellement sur la formation au poste, la prise en main des équipements et de la découvertes de la fabrication et contrôles des diverses applications sucrées ( confiture, préparation de fruit pour yaourt , sauce pour glace, fourrage et nappages pour produits de boulangerie, confiserie .. )
  La deuxième partie de l'alternance concernera l'etude du sujet de BTS .

Vous préparez un diplôme spécialisé en R&D.

Dynamique et doté(e) d'un bon relationnel, vous faites preuve de rigueur et d'organisation, d'écoute et de réactivité.

Aglais intermédiaire (Lu - écrit - parlé)

Alternance de 1 à 2 ans.