Commis de Cuisine - Meudon, France - HY DEVELOPPEMENT

Description

_Le Hangar Y, un lieu historique et incontournable de notre patrimoine architectural, et le Perchoir Group se sont associés pour donner naissance au Perchoir Y. Situé à Meudon, au bord du magnifique étang du Chalais, le Perchoir Y a ouvert ses portes en avril 2023. Le restaurant offre à la fois à ses clients et à son équipe un cadre exceptionnel propice à une expérience mémorable. Grâce à sa vue imprenable sur l'étang du Chalais, le restaurant est un lieu permettant de se ressourcer et de profiter de l'environnement._

La carte du Perchoir Y a été élaborée par le chef étoilé Guillaume Sanchez. Le perchoir Y dispose d'une cuisine entièrement neuve équipée avec des équipements de pointe permettant à la cuisine de réaliser des plats d'exceptions.

Le Perchoir Y est à la recherche de **Commis de cuisine (H/F)** pour combler ses équipes:
En tant que **Commis de cuisine**, votre rôle consistera à exécuter les tâches de préparation, de cuisson et d'assemblage des ingrédients, en veillant au respect des normes de qualité et des recettes du restaurant.

Pour cela vos missions seront les suivantes ( cette liste n'est pas exhaustive):
**Préparation des ingrédients**:

- _Effectuer les tâches de préparation des ingrédients ( lavage, épluchage, découpe )_
- Suivre les recettes et les directives du Chef de cuisine_
- Assurer la mise en place des ingrédients nécessaire avant le début du service_

**Cuisson et assemblage des plats**:

- _Participer à la cuisson des aliments_
- Participer à l'assemblage des plats en respectant les techniques de dressages et les présentations du restaurant_

**Nettoyage et entretien**:

- _Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les procédures de nettoyage_
- Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail_
- Respecter les pratiques d'hygiène alimentaire et les normes de sécurité_

Vous avez une formation en cuisine ou en hôtellerie cela est un atout. Vous avez acquis de l'expérience en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire. Les techniques de préparation des aliments n'ont aucun secret pour vous, ce qui vous permet d'exceller dans votre domaine. Alors nous vous invitons à rejoindre l'équipe du Perchoir Y N'attendez plus envoyez-nous votre CV pour pouvoir rejoindre l'équipe du Perchoir Y et ainsi avoir l'opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel qui favorisera votre épanouissement professionnel.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person