stage en technologies post-récolte - Reims, France - APECITA
Description
Descriptif du poste
Recherche appliquée
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire n° du 10 février 2020, dite « loi AGEC », prévoit dans son article 77 l'interdiction de l'utilisation des emballages en plastique à usage unique pour l'emballage des fruits et légumes frais conditionnés en unité de vente de moins de 1,5 kg. La recherche de solutions non plastique est donc un enjeu majeur pour les filières concernées par cette interdiction depuis le 1er janvier 2022.
Dans ce contexte, Le CTIFL développe un programme de recherche afin d'identifier de nouvelles solutions d'emballage sans plastique et d'étudier l'effet de ces emballages sur le maintien de la qualité des fruits et légumes.
Identifier parmi les emballages innovants existant sur le marché ceux les mieux adaptés pour les abricots, pêches/nectarines, carottes, brocoli ... (veille technique, contact de fournisseurs)
Participer à la mise en place de tests de tenue des emballages et des produits en laboratoire, en conditions simulées de circuits logistique (approvisionnement, tri, préparation des emballages, conditionnement)
Contribuer à la réalisation des mesures de la qualité des produits (perte de masse, fermeté, couleur, ...) et des emballages (déformation, déchirure, ...)
Saisir et analyser statistiquement les données
Rédiger les comptes rendus d'essais
Participer à d'autres essais en appui aux personnes de l'unité selon les besoins.
Ces travaux seront réalisés dans la nouvelle halle qualité post-récolte du CTIFL (1500 m2, 35 chambres de stockage, laboratoires de qualité physico-chimique et nutritionnelle).
Profil souhaité
Bac+3 ou 4 dans le secteur de la biologie, physiologie végétale ou des agrosciences
Intérêt pour la recherche et l'expérimentation
Rigueur et autonomie
Esprit d'analyse et de synthèse
Goût pour le travail d'équipe
Maîtrise des outils de bureautiques et de traitements statistiques (si possible du logiciel R).
Bonnes capacités rédactionnelles
Conditions
Indemnité de stage selon la législation.
Possibilité de logement sur place
Permis B (déplacements prévus avec véhicule de service).
Chèques déjeuner (60 % à la charge de l'employeur)