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Paris

    Barman (h/f) - Paris, France - Paris Society

    Paris Society
    Paris Society Paris, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    CDI - Temps plein
    Description

    Mission

    Définir et contrôler la mise en œuvre des normes

  • Définir les préparations mixologiques et veiller à faire respecter les instructions concernant la recette des cocktails à la carte.
  • Veiller à la rédaction et la mise à jour des fiches techniques des produits proposés à la clientèle
  • Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle.
  • Faire respecter une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement du bar
  • Contrôler les stocks des alcools et boissons du bar
  • Veiller au suivi des dommages ou toute dégradation physique du bar
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
  • Assurer la fermeture du bar

    • Manager ses équipes

  • Former le personnel afin de développer leur expertise
  • Identifier les profils évolutifs
  • Fidéliser les membres du personnel en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect
  • Déléguer ses responsabilités aux barmen / barmaids pendant son absence
  • Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe.
  • Gérer les plannings du personnel sous sa responsabilité

    • Être garant.e des standards de satisfaction clients

  • Être des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement.
  • Être garant.e des conseils à la clientèle en matière de boissons et de cocktails
  • Contrôler et suivre les commandes des clients.

    • Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society

  • Travailler en étroite collaboration avec le chef barman exécutif
  • Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d'exploitation et les équipes.
  • Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité.
  • Connaître le calendrier des évènements de son établissement
  • Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs.

    • Profil

  • Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
  • Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
  • Maîtriser les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage...)
  • Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
  • Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool
  • Maîtriser tous les outils nécessaires à l'élaboration des boissons
  • Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
  • Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs.

    • Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

  • Hogsalt Restaurant Group

    Barman/Barmaid

    il y a 1 semaine

    Hogsalt Restaurant Group Paris, France À temps plein

    Barman/Barmaid (FT, H/F) · American Restaurant Group (Hogsalt) embauche un/une Barman/Barmaid (H/F): La Renommée Ouverture Automne 2023, 1er Arrondissement. · Ouverture prévue au l'Automne 2023, ce nouveau restaurant La Renommée se situe dans un bâtiment historique du très presti ...

  • Moxy Bastille

    Barman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Moxy Bastille Paris, France

    Paris and romance go together like café and croissant do. The city is also known for its refined food, stunning monuments and endless history and art. The Moxy Paris sits in between two of the most famous neighbourhoods Bastille and Le Marais, popular places among fun hunters, fo ...

  • Club Med

    Barman

    il y a 1 semaine

    Club Med Paris, France Permanent contract

    Barman · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à atividade d ...

  • Accor

    barman/barmanka

    il y a 1 semaine

    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Opis firmy · Opis oferty pracy · OSOBA ZATRUDNIONA NA TYM STANOWISKU BĘDZIE ODPOWIEDZIALNA ZA BEZPOŚREDNIĄ OBSŁUGĘ GOŚCI HOTELOWYCH W PUNKTACH GASTRONOMICZNYCH ZGODNIE Z PRZYJĘTYMI STANDARDAMI OBSŁUGI, ABY ZAPEWNIĆ NAJWYŻSZĄ JAKOŚĆ I UTRZYMANIE POZYTYWNYCH RELACJI Z GOŚĆMI. · ...

  • Local Pub

    Barman / Barmaid

    il y a 3 semaines

    Local Pub Paris, France

    **Job Types**: Full-time, Part-time, Contract, Permanent · Pay: 1,000.00€ - 1,800.00€ per month · Expected hours: per week · **Experience**: · - Bartending: 2 years (required) · **Language**: · - English fluently (required) · - French fluently (required) · Work Location: In perso ...

  • Maison Mère

    Barman

    il y a 4 semaines

    Maison Mère Paris, France

    Barman CDI/CDD · Hôtel 4* - Restaurant Gastronomique & Cocktail Bar – Coworking Café, Paris 9 · Contrat CDD/CDI · Démarrage dès que possible · Envie de rejoindre l'aventure ? Envoie ton CV et une courte description à · Établissement hôtelier d'un nouveau genre à l'ambition ...

  • Les Z

    Barman expérimenté

    il y a 6 jours

    Les Z Paris, France CDI

    Poste · BARMAN EXPERIMENTE BRASSERIE ET COCKTAIL - SERVICE CONTINU - 4 MATINS : 8h/16h30 ET 1 SOIR : 15h/24h - REPOS 2 jours consécutifs - 3 ANS EXPERIENCE MINIMUN - ANGLAIS SOUHAITE - BONNE PRESENTATION – souriant · Type d'emploi : CDI · Salaire : 1 950,00€ net par mois · Expér ...

  • Accor

    Chef Barman

    il y a 6 jours

    Accor Paris, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. · Être Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir. ...

  • PULLMAN

    Barman Restaurant

    il y a 2 semaines

    PULLMAN Paris, France À temps plein

    du poste · VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES · Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le/la Barman Tournant Filia H/F participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » et contribue au rayonnement de notre lobby b ...

  • Pullman Paris Montparnasse

    Barman Restaurant

    il y a 3 semaines

    Pullman Paris Montparnasse Paris, France Permanent

    Description du poste · VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES · Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le/la Barman Tournant Filia H/F participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience " WOW " et contribue au rayonnement de n ...

  • Cheval Blanc

    Stagiaire Barman

    il y a 3 semaines

    Cheval Blanc Paris, France StageSHIP

    UN NOUVEAU CHALLENGE... · Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) stagiaire Barman F/H. · Activités principales : · Assurer l'accueil de la clientèle, · Participer aux inventaires, · Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvi ...

  • SOFITEL

    Chef Barman

    il y a 6 jours

    SOFITEL Paris, France À temps plein

    du poste · PRINIPALES MISSIONS : · Participer à la définition du concept et au lancement d'un nouveau projet du bar. · Créer la première carte des cocktails en collaboration avec le Directeur F&B. · Former les équipes et participer au recrutement des membre de l'équipe du bar. · ...

  • HOGSALT.

    Barman/barmaid (H/F)

    il y a 3 semaines

    HOGSALT. Paris, France

    American Restaurant Group (Hogsalt) embauche un/une Barman/Barmaid (H/F): Restaurant Ouverture Printemps 2023, 1er Arrondissement. · Ouverture prévue au printemps 2023, ce nouveau restaurant se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er arrondissement de Paris. Hog ...

  • TiTi Palacio

    Barman(aid)

    il y a 5 jours

    TiTi Palacio Paris, France À temps plein

    À propos de nous · The People ? · Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c'est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France Des lieux hybrides, ou l'on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs ...

  • HSH Group

    Assistant(E) Chief Barman

    il y a 2 semaines

    HSH Group Paris, France

    Perfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. Working alongside a high pr ...

  • PULLMAN

    Barman/barmaid

    il y a 5 jours

    PULLMAN Paris, France

    **Description de l'entreprise** · Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu'une carte postale, **IT'S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD ** · Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis so ...

  • Accor

    Barman Confirmé

    il y a 2 semaines

    Accor Paris, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien · Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des li ...

  • AccorHotel

    Barman Confirmé

    il y a 2 semaines

    AccorHotel Paris, France À temps plein

    du poste · FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI... · • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson . · • Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation · • Vous avez la mémoire dans la peau, Matt Damon n'a qu'à bien se tenir.... · • Vou ...

  • YAYA SECRETAN

    Barman F/H

    il y a 2 semaines

    YAYA SECRETAN Paris, France CDI, Temps partiel

    de l'entreprise · Yaya c'est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C'est un nom qui évoque la famille et l'authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des mei ...

  • Pullman Paris Montparnasse

    Barman Restaurant

    il y a 2 semaines

    Pullman Paris Montparnasse Paris, France Permanent

    Description du poste · VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES · Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le/la Barman Tournant Filia H/F participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience " WOW " et contribue au rayonnement de n ...