Responsable Des Banquets Et Séminaires - Puteau, France - AREPEGE PARIS ( Elior)

Description

**Maître d'hôtel Responsable Événementiel F/H**

**Maison A**, c'est l'expertise d'**Arpège Paris**, pour concevoir des expériences parisiennes de luxe qui marquent les esprits.

Plus de créativité, plus d'inattendu, plus d'allure. Avec Maison A, le génie créatif parisien sculpte chaque évènement dans les moindres détails pour qu'il soit parfaitement sur-mesure et absolument exclusif.

**Postes à pourvoir Paris et petite couronne parisienne (92)**

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Nous cherchons à renforcer nos équipes avec des Event manager autrement dit des**Maîtres d'Hôtel Responsable Evènementiel F/H**

Vous travaillerez au sein de l'un de nos Business Center

Description de la mission

Rattaché.e au Directeur F&B MAISON A, vous aurez pour relations intérieures/extérieures: le Directeur de Site & le Responsable Secteur, les prestataires & fournisseurs, et le Responsable Commercial du Site

**Vous aurez à encadrer** : Officier/Plongeur, personnels en extra : Maîtres d'Hôtel, Chefs de rang, barman, agents de sécurité, Hôtesses, etc.
- **Objectif de la fonction**_
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- Lier le service commercial et le client;**_
-**:

- Garantir le bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes MAISON A;**_
-**:

- Veillez à la satisfaction du client et des convives lors de chaque événement;**_
-**:

- Etre un véritable ambassadeur MAISON A auprès des clients.**_

**ACTIVITES PRINCIPALES**
- **Préparation de l'évènement**:

- Réunion hebdomadaire avec la responsable commerciale et Directeur de site
- Commander la brigade du personnel en extra
- Commander les matières premières: ( boulangerie, gourmandises, boissons, eaux, softs alcool et vins
- Passer les commandes de matériel de location en fonction de l'évent ( mobilier, vaisselle, décoration)
- Réaliser les affichages nécessaires ( signalétique, menus)
- S'assurer que tout le matériel technique de base soit fonctionnel en salle
- **Pendant l'évènement**
- Contrôler les salles de réunion
- Faire un briefing avec la brigade d'extras et Hôtesses
- Accueillir le client si la Responsable commercial n'est pas présente lors de l'arrivée du client
- Organiser le roulement des repas du staff
- Encadrer le dressage et le service des prestations ( pauses, cocktails, after-work)
- Contrôler le nettoyage des machines à café
- **Après l'évènement**
- Envoyer à l'équipe commerciale du BC tout revenu supplémentaire
- Faire signer la feuille d'émargement au personnel
- Faire retour écrit à la Directrice F&B et la Responsable Commerciale
- Saisir tous les BL/Facture des commandes passées sur Hélios
- **Entretien du Site: l'Event Manager est garant de l'entretien du site MAISON A**:

- **Gestion du Site**
- **Au 15 du mois**_
- Effectuer un inventaire de mi mois sur les produits secs+ boissons
- Faire liste des points Techniques en cours/solutionnés
- Envoyer un planning prévisionnel d'extras à la Directrice F&B après analyse du planning prévisionnel des évènements
- **En fin de mois**_
- S'assurer que toutes les factures/ Bons de livraison/ Avoirs soient rentrés dans Hélios
- Effectuer inventaire des produits secs et boissons

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**Rémunération brute mensuelle 2600€**

**Horaires de travail en fonction des évènements du Lundi au Vendredi entre 7h00 et 22h00**

**Profil**

De formation ,Bac+3 **( Hôtellerie/Restauration /Evènementiel )**

Vous bénéficiez d'une **expérience sur un poste similaire** de **minimum 2 ans**

Vous êtes autonome, responsable, organisé et disponible.

Vous aves un bon esprit d'équipe.

Anglais professionnel.

**Avantages**
- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure
- 13ème mois +10 % variable
- RTT : 9 à 11 jours / an
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières

En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail