Chef de Cuisine - Rouen, France - GROUPE GUERET

Description

**À propos de nous**

Bienvenue chez Madame.
Nous sommes un restaurant-brasserie place Saint-Marc à Rouen proposant une décoration personnalisée, chic et cosy. Avec une cuisine savoureuse avec une belle gamme de viandes et poissons cuits dans un four à braises.

**Vos Missions**:

- Superviser des cuisiniers qui sont sous la responsabilité du chef de cuisine.
- Gérer les commandes, le stock et la cuisine.
- Refléter l'image de l'établissement à travers les plats de la carte.
- Établir les choix de la carte en fonction des choix et du budget alloué par la direction.
- Adhérer à l'esprit de son établissement pour refléter une bonne image de marque.
- Préparer des plats aux goûts divers et au style personnalisé.
- Mettre en place des fiches techniques.
- Négocier avec les fournisseurs.
- ....

Le reste pourra se discuter lors d'un entretien dans nos murs.

**Expérience**

Il est essentiel d'avoir déjà eu une expérience en cuisine dependant profil Chef de cuisine junior envisageable en fonction du profil.

**Horaires**
- Contrat 39h/semaine
- Horaires variables
- Travail possible en journée, coupure et les week-end

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à définir en fonction du profil

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés

Expérience:

- En restauration (fortement souhaité)

Second de cuisine, cuisinier...

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person