Responsable de Point de Vente - Marignane, France - ELIOR

ELIOR

Entreprise vérifiée

Marignane, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_**Environnement du poste**_

Nous recherchons un **responsable du point chaud PAUL** (en CDI) sur Marignane (13).

Au quotidien, vous encadrez **10 collaborateurs** et travaillez du **lundi au vendredi**, de **7h à 17h**.
- **Description de la mission**_
- Conjuguez votre goût du service avec votre âme de manager et rejoignez-nous en tant que responsable de point de vente _

**Rattaché(e) à responsable de secteur, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe.** Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.

**Vous animez le point de vente**:

- vous vous assurez de la **qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients**;
- vous optimisez l**'organisation du point de vente **et le maintien en bon état;
- vous assurez et contrôlez le **respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité** lors de la production culinaire;
- vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous **gérez les stocks et passez les commandes**, ajustez la **gestion des frais généraux, de matière première et de main d'oeuvre** en fonction de l'activité, et assurez les **inventaires mensuels**;
- vous suivez le **chiffre d'affaires quotidien et mensuel** du point de vente ainsi que les différents **ratios de gestion**;
- vous établissez le **reporting mensuel**;
- vous proposez et mettez en place des **plans d'actions correctifs**.

**En manager**:

- vous **organisez l'activité **de votre équipe et **fixez ses missions et objectifs**;
- vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien;
- vous **transmettez les bonnes pratiques**, **développez les compétences** et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.
- **Profil**_

Vous disposez d'une expérience de 3 ans minimum en **management opérationnel **et en gestion de centre de profit, au sein d'un **point chaud **ou en **restauration rapide**.

Vous avez le sens du service au client et de l'excellence opérationnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail