Cuisinier (H/F) - Boulogne-Billancourt, France - GRUPPOMIMO

GRUPPOMIMO

Entreprise vérifiée

Boulogne-Billancourt, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Gruppomimo aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute notre vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, on arrose le tout de nos cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l'attention d'une équipe jeune et sociable.

Chez nous, il y a de la bonne humeur, une bonne playlist, de l'ambiance et surtout de délicieux produits venus tout droit d'Italie. On aime la vie, la cuisine, recevoir et partager

Nous avons déjà, 5 restaurants (Boulogne-Billancourt /Batignolles /Bastille /Levallois /Asnières), 2 Dark Kitchen ( Boulogne
- Billancourt, 15ème) et 1 Laboratoire (Montreuil).

Notre équipe s'agrandît et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons 1 cuisinier pour notre Dark Kitchen de Boulogne.

Chez GruppoMimo, on recherche des personnes passionnées et souriantes Si tu te reconnais dans cette annonce n'hésite pas à postuler.

**Tes missions, si tu les acceptes**:
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
- Vérification des préparations

Approvisionnement stockage
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d'inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans le restaurant
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

Organisation du travail et de la production
- Détermination des besoins en matériel
- Planification des tâches en fonction de la production

Hygiène et sécurité
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Distribution
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations

**Profil**:

- Être sensible au respect des règles
- Être rigoureux
- Être réactif
- Être ponctuel
- Faire preuve de polyvalence
- Sérieux, professionnalisme, rapidité
- Capacités organisationnelles
- Capacités communicatives et relationnelles
- Esprit d'équipe
- Capacité de travailler sous pression, dans un environnement frénétique
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Transmettre son savoir-faire
- Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,
- Tenir compte des besoins de l'équipe de salle

42 heures, 2 services en coupures, 2 jours de repos

Chez Gruppomimo, on recherche une personne passionnée et souriante

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 419,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail