Cuisinier en Collectivite - Caen, France - SIM Emploi

SIM Emploi

Entreprise vérifiée

Caen, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Secteur**
- SERVICE

**Lieu du poste**
CAEN

**Référence**

**Contrat**
- Intérim

**Salaire**
- 11,65

**Date de mise en ligne**

**Votre agence**
- Caen
- 5 Quai Eugène Meslin
Caen

**+**

**Description**

Vous aurez pour principales missions:

- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service
- Concevoir et établir des menus
- Effectuer le dressage des plats
- Effectuer les commandes en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site
- Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...)
- Superviser les préparations
- Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

SIMCAEN

Compétences requises:

- Connaissances normes HACCP
- Management
- Travail en équipe

BEP/CAP Cuisine ou une expérience significative en restauration