Chef de Partie Cuisine - Saint-Gervais-les-Bains, France - LE SERAC

Description

Vous êtes passionné de cuisine? Votre profil nous intéressera.

Vous devrez être doté d'une certaine expérience similaire en cuisine d'un restaurant étoilé (1 étoile).

Les missions que vous aurez pourront être aux postes du garde-manger, du poisson ou de la viande.

Activités principales:

- Approvisionnement et stockage (réception et vérification des livraisons), veiller à la qualité des matières premières
- Organisation du travail et de la production
- Dressage et envoi des préparations
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité

Compétences requises:

- S'adapter aux rythmes du service
- Organiser le travail en fonction du personnel présent
- Utiliser ses savoir-faire en fonction du poste occupé (garde-manger, poisson, ou viande) et des commandes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Calme
- Organisé
- Dynamique
- Ponctuel

Type d'emploi : CDD avec possibilité de CDI

Poste logé, nourri 1 repas

2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- BEP CAP CUISINE (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/05/2023