Responsable de Restaurant - Tresserve, France - EUROGROUP

Description

**Responsable de Restauration**
- Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido réouvrira pour redevenir ce lieu emblématique de Tresserve._
- La pièce maîtresse du Lido ? Le large choix de cocktails et boisons, toujours composé intégralement de produits locaux. Grâce à un service continu, chacun est le bienvenu au Lido quelle que soit l'occasion, tout au long de la journée._

**C'est à cette occasion que nous recrutons note responsable **

**Vos missions**
- Gérer le restaurant le Lido - équipe de cuisine et de salle
- soit une équipe d'une trentaine de personnes au plus fort de la saison
- Gérer les services avec une capacité maximale à 150 couverts
- Suivi des demandes de groupe
- Assumer la responsabilité de : la tenue de la caisse, des stocks, des plannings, du bien-être des clients, et gérer leurs plaintes le cas échéant
- Veiller à l'affichage et au respect de la législation en cours
- Former et animer le personnel au travail et dans l'esprit de la société
- Travailler sous la responsabilité de la responsable d'exploitation
- Participer au recrutement des saisonniers

**Tenue de Travail**
- Pantalon noir et chemise blanche
- Chaussures noires

**Modalités d'embauche**
- CDI ou CDD de 39H/semaine
- Rémunération mensuelle brute à partir de 3 300€
- Primes de tenue de service et de compensation, déjà comprises
- Mutuelle d'entreprise

**Avantages**
- Possibilités d'évolution
- Mobilité possible dans notre hôtel-restaurant à Chambéry ou dans l'un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
- Repas fournis sur le temps de travail

**Vous avez**
- Expérience solide dans le management restauration bistronomique et/ou gastronomique
- Esprit commercial
- Grande disponibilité
- Ouverture d'esprit, esprit d'équipe, sens de l'accueil et du service.
- Dynamique, méticuleux, propre.
- Anglais courant, une langue supplémentaire est appréciée