Cuisinier de Collectivite - Quimper, France - RESO Emploi

RESO Emploi

Entreprise vérifiée

Quimper, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

RESO29 recrute un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour une résidence séniors sur QUIMPER.

Description du poste

La résidence est située sur QUIMPER (non accessible avec les transports en commun).

**VOS MISSIONS**:

- Préparation chaudes et froides,
- Préparation de textures modifiées et régimes spécifiques,
- Remise en température,
- Dressage d'assiette,
- Nettoyage de votre poste et de la cuisine.

**ELEMENTS CONTRACTUELS**:

- Du vendredi 1er au samedi 9 mars
- Horaires : 12h/20h
- Repos : dimanche
- Taux horaire: selon profil et expérience,

**Date de début**: 29/02/2024

**Durée du contrat**: 1 semaine

Description du profil

COMPETENCES TECHNIQUES ET FONCTIONNELLES

Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables

Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes

Appliquer les normes de présentation du restaurant

Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques)

Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée

S'intégrer dans une chaîne de production

Travailler en autonomie et autocontrôler son travail

Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »

COMPETENCES RELATIONNELLES ET COMPORTEMENTALES

Prendre en considération les attentes et besoins du client

Transmettre son savoir-faire

Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit...

Travailler en équipe

Tenir compte des besoins de l'équipe de salle