Cuisinier / Cuisinière - Bordeaux, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons notre cuisinier ou cuisinière. Notre restaurant est ouvert uniquement le midi et deux vendredis par mois. Menu du jour plus mini carte. Préparation et mise en place, gestion des commandes, élaboration des menus : entrée du jour, plat du jour et desserts du jour et menus à la carte. Vous êtes diplôme(e) à défaut, vous avez déjà une bonne expérience en tant que cuisinier/e. Du lundi au vendredi. Environ 40 à 50 couverts jour.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - si diplômé(e) sinon expérience
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Capacité d'adaptation
- Gestion du stress
- Autonomie