Fbkt Responsable Des Boutiques - Pouilly-les-Nonains, France - FBKT Group

Description

**Salaire**:
Mensuel: 2 300 Euros (Brut) base 35h + prime

Du mardi au samedi, possibilité d'avoir quelques samedi en repos par an hors période de fêtes.

**Emplacement**: poste basé à Pouilly Les Nonains (42)

**Profil**:
Formation : Bac +2/ bac +3 en commerce/ gestion Expérience professionnelle : 3 ans en tant que Responsable Boutique, de préférence dans un environnement haut de gamme. Une expérience en métier de bouche serait un plus. A mínima un très fort intérêt pour la cuisine et la dégustation

**Responsabilités**:

- Piloter l'activité des 2 boutiques:

- Magasin d'atelier
- Boutique Rue de la Charité à Lyon (une journée par quinzaine, remplacement si nécessaire. A 5 min à pied de la gare Lyon Perrache)
- Gérer au quotidien le magasin d'atelier à Pouilly Les Nonains, mais aussi encadrer la boutique de Lyon.
- Piloter les ressources dans le cadre des boutiques
- Réapprovisionner les produits en fonction des besoins et des saisons
- Faire évoluer les gammes produits en fonction des demandes clients et des retours
- Gérer la vente au quotidien du magasin d'atelier
- Faire le lien entre les 2 boutiques et veiller à l'homogénéité de celles-ci.
- Piloter le marchandisage, la tenue des vitrines
- Participer à la sélection des produits annexes (épicerie fine, cave à bière, cave à vin
- Accompagner ses collaborateurs à devenir des experts produits (Thé/infusion/café/cacao). Les formations sont assurés par notre spécialistes produits : Sommelier du thé, chef cuisinier, Pharmacienne, maitre pastier.
- Relation et expérience clients en magasin:
Vous assurez l'accueil et le conseil à la clientèle et proposez la dégustation de thés.
Vous prenez en charge la fidélisation de la clientèle, les actions commerciales (avec le service commercial), la veille concurrentielle.
- Gestion administrative et comptable:
Vous assurez le suivi quotidien des ventes, l'analyse des ventes en lien avec la direction.
Vous êtes responsable:

- des opérations de caisse, transferts des fonds et des chèques à la banque.
- du fonctionnement des matériels et équipements du magasin
- fonctionnel et hiérarchique des équipes boutiques
- de la gestion des produits
- de la gestion prévisionnelle des stocks
- des commandes sur l'extranet
- de la tenue des stocks
- Hygiène et Sécurité:
Vous êtes garant de l' hygiène et de la sécurité des locaux et du personnel.

**Porter le projet d'entreprise**:

- Adhérer, Incarner et porter les valeurs de l'entreprise
- Faciliter les fonctionnement entre les équipes autour du besoin des boutiques (achats/commercial/Marketing/communication/comptabilité/direction)
- S'assurer de la parfaite exécution de la gestion quotidienne des boutique
- Garantir une gestion saine des flux administratifs, financiers et faire preuve de rigueur quant à la gestion des stocks
- Optimiser les ressources à disposition (cohérence des plannings)

**Compétences et savoir être exigés**
- Être exemplaire dans son investissement pour naturellement emmener les collaborateurs à se préoccuper du service client et de l'image de la maison.
- Faire preuve de justesse avec les membres des équipes mais aussi savoir demander de la rigueur.
- Être intègre et savoir incarner notre position d'artisans, sur des produits haut de gamme dans un cadre d'entreprise familiale et de proximité.

Le savoir être est primordiale pour nous.

**A propos de la marque**

C'est ainsi que naît en 2016 dans la Loire, la Fabrikathé, surnommée FBKT, marque artisanale française de thés & infusions qui crée et assemble à la main ses recettes de thé exclusives inspirées de la gastronomie française avec un esprit haut de gamme, inventif et moderne.

Notre thé est un thé pour tous : pour toi, pour lui, pour eux, pour vous, vous et puis vous là-bas aussiA condition, bien-sûr de goûter à notre petit univers un peu décalé qui dépoussière le classique tea-time et s'affranchit de l'image parfois un peu snob, héritée de l'histoire des comptoirs coloniaux des Indes.

Nous avons souhaité créer une marque de thé haut de gamme à taille humaine et moderne, qui allie savoir-faire artisanal, créativité et exigence gustative.
Installé sur la côte Roannaise, sur les contreforts du Massif Central, notre atelier de production - l'un des seuls ateliers d'assemblage de thé en France - profite du cadre magnifique de cette région thermale et viticole.

Notre plantation de Théiers et de plantes aromatiques et médicinales apporte des matières premières de qualités avec un impact carbone réduit. Tous les collaborateurs s'y collent lorsqu'il 'agit de récolter les plantes ou de faire un casse-croute autour de notre chêne centenaire.

Notre activité « Thé et infusion » s'est diversifiée ces dernières années pour intégrer d'autres activités artisanales : Cacao/Torréfaction café/Pâtes haut de gamme/Epices autour d'un projet agricol