Sommelier / Sommelière (H/F) - Arles - FORUM HRT

    FORUM HRT
    FORUM HRT Arles

    il y a 18 heures

    Description
    Le restaurant La Chassagnette recrute un sommelier (H/F).

    Sous la supervision du Directeur de salle, votre rôle consistera à conseiller les clients afin de leur garantir une expérience optimale, la mise en place et la gestion du service des boissons.

    Vos principales responsabilités :
    Organisation du service et de son bon déroulement
    mettre à jour la carte des vins en coopération avec le responsable des achats
    préparer/contrôler et mettre en place le matériel nécessaire pour le service
    effectuer les remontées de cave et la mise en place cave de jour
    respecter le suivi des normes d'hygiène en vigueur
    suivre les consignes du Directeur de salle et/ou du Chef sommelier pendant le service

    Deux jours de repos consécutifs en semaine, les mardis et mercredis.

    Vos principales responsabilités :
    Management du personnel
    suivre l'organisation de la salle tout au long de la journée
    participer à la formation du personnel en interne
    organiser les missions destinées aux commis sommeliers
    entretenir une cohésion et une bonne communication avec les différents postes de la salle et de la cuisine
    visiter des vignobles, rencontrer les producteurs, se rendre dans les salons
    professionnels et assister à des dégustations afin de rester informé des derniers crus et rechercher des vins de qualités en permanence
    Lien clientèle
    écouter et conseiller les clients pour leur assurer une bonne expérience
    anticiper la consommation de ses clients (service du vin dans les verres, réassort des produits au frais)
    s'assurer des quantités servies aux clients
    s'assurer du service optimal des vins et boissons (température, matériel.)
    pouvoir assister et conseiller le clients selon les menus (plats du jour, menu dégustation)
    Conseil, recommandation et vente (FnB)
    assurer la bonne information des membres d'équipes sur les différentes offres (bar, vin, menus, évenements..)
    être à l'écoute lors de la prise de commande (célébration, préférences, attentes...)
    afin de proposer une sélection plus précise au client
    assurer les ventes additionnelles (vins au verre, digestifs, proposition de réassort de vins, boissons chaudes.)
    récolter des informations : satisfaction client (par lui-même ou membre d'équipe)
    suivre et contrôler les stocks de son établissement (en lien avec son responsable hiérarchique)

    Vos principaux atouts :
    connaître les techniques de service du vin
    appliquer les consignes de sécurité au travail (utilisation des outils et matériel, posture et positions.)
    connaître les consignes en matière d'hygiène (HACCP)
    avoir une excellente connaissance du monde du vin
    connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les vins
    respecter les codes de bienséances : politesse, vocabulaire adapté, respect de la zone privée du client, langage physique adapté
    veiller à l'excellence de l'expérience client : assurer la meilleure expérience client possible grâce à une bonne préparation
    comprendre et employer l'anglais de manière aisée et professionnelle.

    ********* VOUS RETROUVEREZ CETTE OFFRE A L'OCCASION DU JOB DATING DU 20 février 2026 DE 9H à 12H00 AU PALAIS DES CONGRES D'ARLES. MERCI DE VOUS PRESENTER AVEC UN CV ACTUALISE *********

  • Travailler en entreprise

    Chef Sommelier

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un.e Chef Sommelier passionné.e pour rejoindre notre équipe. · Compétences en sommellerie : Une expertise approfondie dans le domaine du vin. · Compétences en vente de vin : Expérience dans les ventes et les techniques de promotion de vins auprès des clients. · ...

    Saint-Rémy-de-Provence

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Chef Sommelier

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un.e Chef Sommelier passionné.e pour rejoindre notre équipe. · ...

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Chef Sommelier

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un futur Chef Sommelier. Vous contrôlez la cave, la vente des vins et serez en charge : d'assurer la vente et le conseil de nos clients ainsi que le service du vin dans notre table étoilée Duende 2* Michelin.D'assurer la gestion complète de la cave de l'hôtel (Br ...

    Nîmes

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    commis sommelier

    Réservé aux membres inscrits

    Le Prieuré-Baumanière recherche des collaborateurs passionnés pour rejoindre son équipe et offrir à ses hôtes une expérience inoubliable. · Tenue et organisation de la cave · Réassort des frigos et préparation des boissons · Service des boissons à La Petite Table du Prieuré et au ...

    Villeneuve-lès-Avignon

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Chef Sommelier

    Réservé aux membres inscrits

    Recherchons notre futur Chef Sommelier (H/F). · Vous contrôlez la cave, la vente des vins. · Dassurer la vente et le conseil de nos clients ainsi que le service du vin dans notre table étoilée Duende 2* Michelin · Dassurer la gestion complète de la cave de l'hôtel (Brasserie + Re ...

    Nîmes, Occitanie

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Sommelier (H/F) -

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    Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, · collaborer avec les Maisons d'Arles, c est adhérer à nos principes · ...

    Arles

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Chef Sommelier

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    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5 ekhauche son futur Chef Sommelier (H/F). · ...

    Nîmes

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    commis sommelier

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    CDD Saisonnier du 1er Avril au 31 Octobre 2026 · Tu veux plonger dans le monde du vin et de la gastronomie, apprendre sur le terrain et vivre une saison rythmée dans un cadre d'exception ? Rejoins notre équipe · Tenue et organisation de la cave · ...

    Villeneuve-lès-Avignon TEMPORARY

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Sommelier H/F

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    +Pollen, restaurant étoilé Michelin situé à Avignon, recherche un ou une sommelier ou sommelière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. · +Concevoir, mettre à jour et enrichir la carte des vins et des boissons du restaurant · Séllectionner des vins en ...

    Avignon

    il y a 6 jours

  • Travailler en entreprise

    Sommelier H/F

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    Le Vallon de Valrugues & Spa recherche un Sommelier dynamique avec le sens du service pour compléter son équipe. · ...

    Saint-Rémy-de-Provence

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Sommelier H/F

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    CDD Saisonnier du 1er Avril au 31 Octobre 2026 · Au Prieuré-Baumanière, les vins ont une place de choix. Notre cave, riche de 600 références sélectionnées avec soin, est bien plus qu'un outil : c'est un véritable terrain de découverte et de partage, · qui permet d'enchanter nos c ...

    Villeneuve-lès-Avignon

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Chef Sommelier H/F

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    Nous recherchons un(e) Chef Sommelier(ère) passionné(e) et expérimenté(e). Véritable ambassadeur(rice) de notre cave et de notre identité gastronomique. · Gérer et développer la cave du restaurant (sélection, achats, stockage et inventaires) · Élaborer et mettre à jour la carte d ...

    Saint-Rémy-de-Provence

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Commis Sommelier H/F

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    Le commis sommelier souhaite plonger dans le monde du vin et de la gastronomie pour apprendre sur le terrain. · ...

    Villeneuve-lès-Avignon

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Sommelier (H/F) - Villeneuve les Avignon

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    Sommelier (H/F) - Villeneuve les Avignon · Tenue et organisation de la cave · Réassort des frigos et préparation des boissons · ...

    Villeneuve-lès-Avignon TEMPORARY

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Sommelier (H/F) - Villeneuve les Avignon

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    Le Prieuré-Baumanière, Relais Châteaux et 1 clé Michelin, propose 38 chambres élégantes et un restaurant gastronomique étoilé Michelin d'exception situé au cœur du pittoresque village de Villeneuve-lès-Avignon à seulement 5 minutes du centre-ville d'Avignon. · Cursus école hôteli ...

    Villeneuve-lès-Avignon

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    sommelier (h/f) - baumaniere la cabro d'or (13520)

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    Nous sommes à la recherche pour notre restaurant gastronomique la Cabro d'Or d'1 SOMMELIER (H/F) qui effectuera les tâches suivantes : conseil et prise de commande des boissons · ...

    Les Baux-de-Provence

    il y a 5 jours

  • Travailler en entreprise

    sommelier (h/f) - baumaniere la cabro d'or (13520)

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    Nos estamos a la búsqueda de un sommelier para nuestro restaurante gastronómico La Cabro d'Or. · ...

    Les Baux-de-Provence 2.274 € - 2.456 € (EUR) À temps plein

    il y a 6 jours

  • Travailler en entreprise

    sommelier (h/f) - baumaniere la cabro d'or (13520)

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    +Resumen del puesto · Estamos buscando a un sommelier para nuestro restaurante gastronómico La Cabro d'Or. · + · Consejo y toma de pedido de bebidas · , Preparación de botellas y servicio a mesa · , Vigilancia del almacenamiento de las botellas · , Supervisión del personal subord ...

    Les Baux-de-Provence

    il y a 4 jours

  • Travailler en entreprise

    Sommelier (H/F) - Baumaniere La Cabro D'Or (13520)

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    Nous sommes à la recherche pour notre restaurant gastronomique la Cabro d'Or d'1 SOMMELIER (H/F). · Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière de type MC/BP Sommellerie ou équivalent · ...

    Les Baux-de-Provence Les Baux-de-Provence, FR, France

    il y a 2 jours

  • Travailler en entreprise

    commis sommelier (h/f) - baumaniere la cabro d'or (13520)

    Réservé aux membres inscrits

    Pretendemos encontrar un commis sommelier para nuestro restaurante gastronómico la Cabro d'Or. Las principales tareas incluyen participar en la preparación de las comandas y el servicio a mesa, así como cuidar la conservación de las botellas. ...

    Les Baux-de-Provence

    il y a 5 jours

  • Travailler en entreprise

    Chef(fe) de rang/Sommelier(ère) F/H

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    +Nous recherchons notre Chef(fe) de rang/Sommelier(e) du 15 mai au 15 octobre 2026 pour Dirigée par le Chef Olivier Scola, La Cuisine d'Amélie allie authenticité, générosité et produits régionaux. · +Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et lui présenter la carte · S ...

    Mérindol, Provence-Alpes-Côte d'Azur

    il y a 1 mois

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