Chef de Partie - Perpignan, France - Dali hôtel
Description
Hôtel 4 étoiles - Restaurant situé en centre-ville de Perpignan 115 chambres, restaurant, bar, 7 salles de séminaire, espaces coworking, bar-terrasse « jardin suspendu » et toit-terrasse « rooftop »Chef de Partie Cuisine (H/F)
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Former et encadrer le personnel junior
- Assurer la propreté et l'organisation de sa section de travail
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients
Compétences:
- Expérience préalable en manipulation des aliments et service en restauration
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
- Créativité culinaire et souci du détail
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Type d'emploi : CDI
Programmation:
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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