Chef de Rang Restaurant Le Sarti - Six-Fours-les-Plages, France - Les Iles Paul Ricard (SAHB)

Les Iles Paul Ricard (SAHB)

Entreprise vérifiée

Six-Fours-les-Plages, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La **SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l'île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50.

L'Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types d'évènements privés ou professionnels (MICE) et pour partager des moments de convivialité sur 95 hectares.

Un paradis dont l'ambiance calme et sauvage charme les amoureux de la nature : pinède, garrigue, plages et criques sauvages y règnent en maître, loin du tumulte des voitures et de la ville où nos clients peuvent loger à l'**Hôtel Hélios 4** qui dispose de **61 chambres** ou dans l'un de nos **appartements parmi les 150** que compte l'île.

Un **spa Cinq Mondes** ainsi qu'une **dizaine de points de vente en restauration**, des** salles de séminaires** viennent compléter notre offre pour répondre aux attentes de nos clients.

Un **port de plaisance**, un **domaine viticole et des commerces et des animations** en saison estivale font que cette île si proche où l'on se sent si loin, écrit à chaque visiteur la promesse de souvenirs impérissables.

**Nous recherchons pour rejoindre l'équipe de notre restaurant LE SARTI, un/une CHEF(FE) DE RANG**:
Le restaurant LE SARTI est le restaurant bistronomique ouvert toute l'année Son nom donne le ton, c'est un **terme provençal désignant un cordage utilisé pour relier la chaîne de l'ancre au bateau lors d'un mouillage**. Ici, la mer et la Provence sont au cœur, tant côté déco, composée de bleu et de bois, comme sur un bateau, qu'à la carte notamment avec notre offre « pêche locale » et nos plats typiquement provençaux (Aïoli )

**Votre mission**:
Sous la Direction du Responsable du Sarti, vous serez en charge d'assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.

**Vos responsabilités**:
Effectuer la mise en place des tables pour le service

Accueillir et installer les clients

Assurer le service des déjeuners et dîners

Assurer le débarrassage des tables

Nettoyer la salle et l'office et contrôler la propreté du rang

Effectuer la facturation sur Protel et faire les encaissements

**Votre profil**:
**Formation**:
Diplômé d'un CAP/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration

**Expérience**:
Minimum de 2 ans sur une fonction similaire idéalement dans un restaurant bistronomique

**Compétences techniques**:
Excellentes connaissances des techniques de service

Excellentes connaissances des produits alimentaires courants

Bonnes connaissances d'hygiène et de sécurité

**Qualités requises**:
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), polyvalent(e), flexible

Vous êtes doté(e) d'un excellent sens relationnel et d'une très bonne présentation

Vous avez un bon sens commercial et vous aimez le travail en équipe,

**Et si vous avez toujours rêvé de travailler sur une, alors rejoignez-nous sans attendre pour la saison 2023, nous devrions nous entendre **

***Conditions**:
Lieu de travail : Ile des Embiez (VAR- 83)

Contrat saisonnier entre 2 et 8 mois (1ier mars au 12 novembre 2023)

Avantage nourriture/ Carte bateau/ Accord d'intéressement/ Mutuelle d'entreprise

Possibilité de logement saisonnier

Rémunération selon grille de la convention et selon expérience à partir de 2150 euros bruts mensuel (169 heures)

Travail week end et jours fériés

Horaires coupés et continues

2 jours de repos hebdo

Polyvalence requise sur l'ensemble des points de vente restauration y compris activité séminaires et évènementiel