Chef de Partie - Strasbourg, France - Groupe FHB

Groupe FHB

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

LE COMPTOIR D'EUGENE

Hé Rhino, soit bien attentif Eugène recrute un ou une CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer sa chaleureuse équipe

Le Comptoir d'Eugène doit son nom à l'œuvre "Rhinocéros" d'Eugène Ionesco. Les deux têtes de rhino du restaurant apportent une vraie authenticité au lieu.

Le comptoir d'Eugène, c'est tout simplement un lieu atypique qui t'accueille dans un cadre chaleureux avec des tables en bois ancien accompagné de végétation.

Alors on boit et mange quoi chez Eugène ?

De bonnes bières, des vins de qualité à déguster et pour plus de douceur des cocktails sans alcool.

Des p'tit creux pour les petites faims, des Tartes Flambées pour les amateurs de Flammekuch, pour les plus gourmands les Burgers d'Eugène ou encore les plats de viandes de Rhinos.

Hé oui, il y en a pour tous les goûts

L'équipe de Léonie t'accueille dans une ambiance dynamique avec une réelle cohésion d'équipe entre la cuisine dirigée par Cédric et la salle.

Vos missions
- Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement,
- Mise en place et préparations des plats,
- Maitriser les principales techniques de production culinaire,
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ) des cuisiniers, commis et apprentis,
- Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises,
- Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés,
- Nettoyage et entretien de la cuisine,
- Maîtriser et mettre en œuvre les méthodes HACCP,
- Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.

Vos compétences
- Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
- Tu sais être polyvalent et est à l'écoute.
- Fait preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine,
- Tu es capable d'appliquer et faire appliquer les bases culinaires,
- Capable de s'adapter à la diversité des rythmes de commande,
- Créatif et ayant un bon esprit d'équipe,
- Tu aimes travailler en équipe,
- Tu sais être polyvalent et est à l'écoute.

Avantages
- PARTICIPATION TRANSPORT
- POSSIBILITE D'EVOLUTION
- POURBOIRE A PART EGALE
- CE D'ENTREPRISE
- AUGMENTATION AUTOMATIQUE AU BOUT DE 2 ANS D'ANCIENNETE
- HORAIRES COMPTABILISEES SUR POINTEUSE
- 2 ANS D'EXPERIENCES SUR UN POSTE SIMILAIRE

35 H

SALAIRE SELON PROFIL