- Superviser les activités quotidiennes du restaurant.
- Assurer le respect des normes de service et de qualité.
- Gérer le personnel en salle et en cuisine.
- Constituer un panel de fournisseurs référencés (mercuriale)
- Gérer la relation avec les fournisseurs
- Assurer la gestion des stocks(inventaires hebdomadaires et de fin de mois) veiller aux ratios nourriture et boisson (food & beverage cost) dans le respect du budget.
- Garantir un service client de grande qualité.
- Résoudre les problèmes et traiter les plaintes des clients.
- Capacité d'écoute
- Animer, gérer et développer la relation client
- Mettre en place événements réguliers pour créer et animer la communauté
- Maintenir un environnement propre et accueillant.
- Répondre aux commentaires sur les réseaux sociaux (Google, Trip Advisor etc)
- Animer l'activité des réseaux sociaux (Instagram, Facebook etc) conformément aux règles en place et en coordination avec l'équipe de communication STORIA Hospitality.
- Doit être force de proposition commerciale, répondre aux demandes d'évènements et d'animation du site
- Responsable de l'animation du site, participe activement à l'expérience client pour faire d' AMICI une vraie destination.
- Faire de la veille concurrentielle, se tenir au courant des tendances
- Diriger l'équipe, montrer l'exemple et inspirer ses équipes
- Faire preuve d'une capacité d'écoute et d'empathie
- Recruter, former et encadrer le personnel.
- Élaborer les plannings de travail.
- Veiller aux formations obligatoires
- Veiller aux affichages règlementaires
- Évaluer les performances et encourager le développement professionnel.
- Développer la cohésion d'équipe pour optimiser la rétention de personnel
- Gérer les achats (mercuriale à tenir à jour)
- Gérer la caisse
- Contrôler les coûts opérationnels.
- Optimiser les marges bénéficiaires.
- Garantir la rentabilité du restaurant par un suivi des ratios et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Respecter les procédures comptables quotidiennement (rapports de caisse)
- Contrôle et suivi du bon paramétrage des différents outils F&B (Cashpad ou autre...)
- S'assurer de la conformité aux normes sanitaires et de sécurité.
- Appliquer les politiques de l'entreprise et les réglementations locales.
- Expérience significative dans le secteur de la restauration.
- Excellentes compétences en gestion et leadership.
- Fortes compétences en communication et relation client.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences financières pour la gestion budgétaire.
- Agilité, capacité à répondre aux attentes diverses des clients
- Diplôme en hôtellerie, restauration.
- Expérience préalable solide en gestion de restaurant.
- Notions d'anglais
- A partir de 32 400€ annuel brut selon expérience + primes sur objectifs
- CDI de 39h
- Du lundi au vendredi
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Conseiller de Clientèle ESSENTIEL Junior
il y a 3 semaines
Société Générale Assurances Lesquin, France Fixed term contractConseiller de Clientèle ESSENTIEL Junior / Expérimenté · CDD|Lesquin|Réseau d'agences et banque en ligne Conseiller de Clientèle ESSENTIEL Junior / Expérimenté · Lesquin, France · CDD · Réseau d'agences et banque en ligne · Vos missions au quotidien · Accompagner Sarah et L ...
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Cuisinier (F/H) - Ronchin (59)
il y a 3 semaines
Dupont Restauration Ronchin, France CDIMission · En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations. · L'innovation et la créativité font parties de vos qualité ...
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F&B / STAGE - ALTERNANCE
il y a 2 jours
Brique House Brewery Fretin, France À temps pleinONCE UPON A BRIQUE · Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition · Notre marque de bière – Brique House Brewery – est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans n ...
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Conseiller de Clientèle PREMIUM Junior
il y a 3 semaines
Société Générale Assurances Ronchin, France Permanent contractConseiller de Clientèle PREMIUM Junior / Expérimenté · CDI|Ronchin|Réseau d'agences et banque en ligne Conseiller de Clientèle PREMIUM Junior / Expérimenté · Ronchin, France · CDI · Réseau d'agences et banque en ligne · Vos missions au quotidien · Accompagner Sarah et Louis ...
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Chef gérant
il y a 3 semaines
Dupont Restauration Faches-Thumesnil, France CDIMission · Etonnez vos convives Chaque jour, vous réalisez avecdes produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée. · En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et derespect des règles de séc ...
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Comptable (H/F)
il y a 3 semaines
Inopia Finance Lezennes, France CDIInopia Finance recrute pour son client situé sur Lezennes, siège d'un groupe spécialisé dans la restauration , un comptable (H/F) dans le cadre d'un CDI . · Rattaché au Directeur Comptable et au manager de pôle, . · . · Pour ce poste nous recherchons un profil diplômé d'un B ...
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technicien chimie
il y a 2 jours
GROUPE SOFITEX ICA Sainghin-en-Mélantois, France IntérimSOFITEX EXPERTS, filiale du groupe Sofitex, est un cabinet de conseil en recrutement, approche directe et intérim spécialisé sur les profils Experts, Cadres et Dirigeants. · Nous vous proposons une approche sur-mesure grâce à des consultants spécialisés par lignes métiers. · Tout ...
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Employé polyvalent H/F
il y a 3 semaines
RELAIS LEZENNES Lezennes, FranceNotre société indépendante exploite une station-service de la marque TotalEnergies. · Description du poste : · Poste à pourvoir au : De suiteTemps de travail (heure / semaine) :28 heures/semaine. 1 dimanche sur deux avec majoration dimanche et jours fériés. Directement en lien av ...
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technicien chimie
il y a 3 jours
SOFITEX Sainghin-en-Mélantois, France À temps pleinÀ propos de nous · SOFITEX EXPERTS, filiale du groupe Sofitex, est un cabinet de conseil en recrutement, approche directe et intérim spécialisé sur les profils Experts, Cadres et Dirigeants. · Nous vous proposons une approche sur-mesure grâce à des consultants spécialisés par lig ...
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Gestionnaire de paie H/F
il y a 3 semaines
Flunch Lezennes, France CDIdu poste et Missions HOPOPOP Tu t'es cru chez flunch ? · Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi · Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons notre futur Gestionnaire de Paie H/F. · Tes missions : · Sous la responsabilité de la ...
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Comptable Retail Restaurant H/F
il y a 3 semaines
Flunch Lezennes, France CDIdu poste et Missions HOPOPOP Tu t'es cru chez flunch ? · Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi · Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons notre futur Comptable Retail Restaurant H/F. · Tes missions : · Sous la responsabilité ...
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Gestionnaire paie
il y a 1 semaine
MANPOWER FRANCE Lezennes, France CDDActeur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI e ...
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Conseiller de Clientèle ESSENTIEL Junior
il y a 3 semaines
Société Générale Assurances Faches-Thumesnil, France Fixed term contractConseiller de Clientèle ESSENTIEL Junior / Expérimenté · CDD|Faches-Thumesnil|Réseau d'agences et banque en ligne Conseiller de Clientèle ESSENTIEL Junior / Expérimenté · Faches-Thumesnil, France · CDD · Réseau d'agences et banque en ligne · Vos missions au quotidien · Acco ...
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Manager en restaurant en alternance
il y a 3 semaines
Flunch Villeneuve-d'Ascq, France Alternancedu poste et Missions HOPOPOP Oui toi là · Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? · Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi · Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis su ...
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Institut Mines-Télécom Villeneuve-d'Ascq, France À temps plein_fixed_termEncadrants : David COUPIER (IMT Nord Europe, directeur) et Chi Tran (Univ. Gustave Eiffel, co-directeur) · Laboratoire d'accueil : CERI SN · Ecole Doctorale : MADIS 631 · Nature de l'emploi : Contrat doctoral (3 ans) · Mots-clés : Probabilités ; Géométrie stochastique ; Percolati ...
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Chargé d'Affaires
il y a 3 semaines
Baudin Chateauneuf Villeneuve-d'Ascq, France CDIContexte du recrutement et définition de poste : · Filiale du Groupe Baudin Chateauneuf, la société DUMANOIS a été créée en , spécialisée dans l' entretien et la rénovation des bâtiments et des ouvrages d'art du patrimoine français et notamment les ouvrages rivetés datant de ...
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Chef gérant
il y a 1 semaine
Dupont Restauration Mons-en-Barœul, France CDIMission · Etonnez vos convives Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée. · En secteur entreprise, vous animez votre équipe de 2 personnes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des ...
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Ingénieur Développement Logiciel Apprentissage par Renforcement H/F
il y a 1 semaine
INRIA VILLENEUVE-D'ASCQ, FranceJob details · Job Type · Temporary · Contract · Full Job Description · Type de contrat : CDD · Niveau de diplôme exigé : Bac +5 ou équivalent · Autre diplôme apprécié : doctorat · Fonction : Ingénieur scientifique contractuel · Niveau d'expérience souhaité : Jusqu'à 3 ans · A pro ...
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Doctorant F/H Théorie des bandits pour le suivi personnalisé de patients
il y a 3 semaines
INRIA Villeneuve-d'Ascq, France CDDContexte et atouts du poste · Le projet BIP-UP financé par l'ANR débute le 1er janvier 2023 et durera 4 années. BIP-UP s'appuie sur une collaboration existant depuis plusieurs années entre l'équipe Inria Scool, dirigée par Philippe Preux et l'unité INSERM 1190 localisée au CHU d ...
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Institut Mines-Télécom Villeneuve-d'Ascq, France À temps plein_fixed_termUnité : Centre d'Enseignement, de Recherche et d'Innovation des Systèmes Numériques (CERI SN) · Responsable hiérarchique : Sylvain Lecomte, Directeur du CERI SN · Nature de l'emploi : Contrat doctoral (CDD de 36 mois) · Lieu de travail : Villeneuve d'Ascq, rue Guglielmo Marconi. ...
Directeur de la restauration H/F - Lesquin, France - AMICI Lille-Lesquin
il y a 3 semaines
Description
Le restaurant AMICI de Lesquin recherche son nouveau directeur.
Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant de 60 couverts est ouvert tous les midis et soir en semaine.
Notre cuisine est aussi vivante que le lieu avec une équipe motivée ayant le goût des saveurs et du dressage.
Sa thématique : une carte avec des recettes élaborées sur la base de produits frais, de saison alliant authenticité et tradition avec un peps d'originalité.
Le restaurant est ouvert toute la semaine de 7h à 22h00. Nous proposons un petit-déjeuner buffet pour les clients de la résidence hôtelière Coloft le jouxtant, des déjeuners et dîners gourmands et des afterworks animés à thèmes.
Le week-end il est ouvert seulement pour servir le petit-déjeuner buffet aux clients du COLOFT.
Vos missions au poste de directeur seront les suivantes :
Mission Générale
Vous serez chargé de la gestion quotidienne des opérations du restaurant, veillant à offrir une expérience très qualitative aux clients tout en maximisant la rentabilité et en garantissant le respect des normes de qualité et de service.
Responsabilités Principales
Gestion Opérationnelle :
Service Client :
Gestion des Ressources Humaines :
Gestion Financière :
Conformité et Hygiène :
Compétences Requises
Qualifications et Formation
Conditions du poste
Vous cherchez un projet avec du sens en pleine évolution, venez rejoindre l'équipe dynamique d'Amici
