Artisan Boulanger(E) - Paris, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chez un artisan boulanger Bio, vous aurez la charge du pétrissage et du façonnage des pains spéciaux bio, des baguettes bio,... Vous cuirez aussi les traditions et les baguettes. Poste de 11h00 à 18h00 du mercredi au samedi et de 6h00 à 13h00 le dimanche. Possibilité de travailler plus de 35h00
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:12 mois
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Faire preuve d'autonomie