Demi Chef de Partie Pâtisserie - Paris e, France - POTEL ET CHABOT

POTEL ET CHABOT

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d'un des plus grands événements sportifs tel que Roland Garros.

Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade Nous sommes donc à la recherche **de demi-chef de pâtisserie H/F**, **en CDD, pour notre laboratoire basé dans le 16ème arrondissement de Paris et pour nos cuisines sur le site de Roland Garros **

La pâtisserie est votre passion et vous avez le goût du travail soigné ? Vous souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe, d'une cheffe dynamique et d'une clientèle exigeante ?

A ce poste, vos missions seront les suivantes:

- Organisation, participation et supervision de la production sur son poste en respectant le cahier des charges
- Gestion des stocks, et responsable des approvisionnements nécessaires pour la production de sa partie
- Organisation et suivi du travail de sa partie. Formation des collaborateurs aux gestes techniques de sa partie
- Garant du respect des délais, de la qualité de la production de sa partie

Voici le profil que nous recherchons sur ce poste:

- Les « savoirs » : Être titulaire d'un CAP ou du BTM, avec une expérience de cinq années.
- Les « savoir-faire » : Maîtriser les techniques relatives à ce poste (fabrication, production, finition). Avoir une parfaite connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Les « savoir-faire » comportementaux : Aimer travailler en équipe et transmettre votre savoir.

Vous disposez d'un diplôme en pâtisserie et une expérience significative qui vous a permis de maîtriser l'ensemble des recettes et techniques ? Vous souhaitez rejoindre une équipe et participez à la réussite de nos évènements clients ? Alors rejoignez-nous

Nos avantages:

- Indemnité de 10% de congés payés
- Repas pris sur place
- Remboursement d'une partie des frais de transport en commun