second de cuisine - Albi, France - AROBASE INTERIM ALBI
Description
A propos de l'entreprise :
AROBASE Intérim est un réseau d'agences d'emploi indépendant,implanté en Nouvelle Aquitaine et Occitanie.Grâce à nos agences et nos différentes solutions RH AROBASE,nous répondons aux besoins de flexibilité du marché du travail enproposant : des missions d'intérim, des contrats saisonniers, descontrats à des fins d'employabilité, des missions en temps partagé,des prestations de recrutement CDD-CDI et de gestion socialeexternalisée, ou encore de la formation.Quel que soit votre projet, nos équipes de professionnelsmettent leurs compétences et leur savoir-faire à votre service pourvous accompagner dans vos démarches et vous assurer un suivipersonnalisé dans la durée. Nous proposons chaque jour de nouvelles offres d'emploi dansdifférents secteurs : bâtiment, industrie, logistique, hôtellerie,restauration, services ...AROBASE Intérim, des équipes terrain engagées et réactives
A propos du poste :
Arobase intérim Albi recherche pour l'un de ses clients, un(e)second de cuisine.Vous travaillerez au sein d'un restaurant cuisinetraditionnelle, adepte de la cuisson des viandes.En tant que second de cuisine, vos missions principalesseront les suivantes:-Assister et mettre en oeuvre le savoir-faire technique duchef de cuisine-Assurer le poste de chef quand celui-ci est absent-Gérer les stocks et les commandes-Maîtriser parfaitement toutes les bases de préparation,taille des légumes, gestion des cuissons, préparation des sauces,cuisson et conservation sous vide...LUNDI MERCREDI JUEDI VENDREDI SAMEDI 9H-14H30VENDREDI SAMEDI EN + 18H 22H
Profil recherché :
Vous maîtrisez parfaitement votre métier ainsi que l'ensembledes règles d'hygiène propres à ce secteur d'activité.Vous êtes un passionné et possédez un bon relationnel ainsique des capacités managériales.Permis B recommandé. Vous êtes diplômé dans le secteur del'hôtellerie-restauration (BEP/CAP cuisine, Bac Pro ou BTS optionart culinaire.Vous possédez au moins 5 ans d'expériences réussies en tantque Chef de partie