Responsable Exploitation Hôtellerie - Paris e, France - SOFRA

SOFRA

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Entreprise:
SOFRA est un _family office_ présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.

Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de m2 de surface locative, loués à des professionnels.

Son activité hôtelière regroupe 16 hôtels classés 3 et 4 étoiles ainsi que 5 restaurants, que le Groupe gère directement.

Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 11 sites d'exception comme le Château de Castelnaud ou le Musée de Montmartre qui représentent visites par an.

Afin de compléter son équipe exploitation hôtellerie-restauration, nous recherchons un Responsable Exploitation Hôtellerie au siège à Neuilly-sur-Seine.

Passionné par l'hôtellerie et la restauration, vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise dynamique et à taille humaine. Vous participerez tout au long de votre stage à assurer un support auprès de nos équipes de terrain à travers différentes mission de gestion.

**Vos missions**:
Achats et comptabilités:
Analyser les ratios des rapports de gestion

Mettre en place un suivi des contrats fournisseurs

Contrôler les achats des restaurants et des hôtels

Suivre les ratios Restaurants et hôtels

Faire des audits sur les coûts des contrats de maintenance

Communication et commercialisation:
Animation et communication sur les réseaux sociaux des hôtels, restaurants et groupe

Créer des supports de communication pour aider les hôtels dans leur commercialisation

Exploitation:
Réaliser des visites sur nos différents hôtels

Assurer le remplacement de directeur en cas de besoin

Cette liste est indicative et ne saurait être exhaustive.

**Votre profil**:
**Vous êtes mobile et acceptez de vous déplacer pour visiter les sites du groupe répartis sur le territoire national**:
Formation : Hôtellerie/restauration niveau Bac +5, minimum 1 à 3 ans d'expérience en hôtellerie, école Hôtelière ou de commerce avec expérience en hôtellerie souhaitée.

Maîtrise des outils de bureautique.

Organisation, polyvalence, autonomie, sens des responsabilités.

Disponible rapidement

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel