Chef de Rayon Boucherie Traditionnelle Et - Nantes, France - Talents Commerciaux

Talents Commerciaux

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**:
**Description du poste**:
Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage d'un recrutement réussi.

Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché indépendant situé à 10 minutes de Vannes, son futur Chef de Rayon Boucherie Trad et LS H/F.

Missions principales

Commerciale : choix de la viande, découpe et préparation des différents types de viande (boeuf sur carcasse, porc, veau...), conseils de préparation, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boucherie du magasin notamment grâce à une connaissance des producteurs ;
Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût. Vous veillez à appliquer la politique commerciale du magasin sur les achats et la tarification ;
Management : à la tête d'une équipe de 9 employés dont 7 bouchers, vous êtes secondés par deux adjoints, un en traditionnel, l'autre en libre-service. Vous ferez grandir vos équipes dans une ambiance motivante et vous établirez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Description du profil**:
Compétences et qualités attendues:
Excellent manager et gestionnaire, vous avez une expérience significative et des réussites
Maîtrise et passion du métier
Sens de l'organisation
Sens du client
Bon relationnel

Formation/ parcours

CAP à Bac Pro Boucher
Expérience réussie dans le métier en grande distribution sur poste similaire