Directeur Adjoint - Lyon e, France - CHIKIN BANG

CHIKIN BANG

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.**

Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de leadership, à l'écoute, débordant(e) d'énergie et volontaire, quelqu'un souhaitant intégrer une réelle team familiale. Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez vous adapter aux situations et gérer une équipe. Après une première expérience réussie dans le management de cuisine, vous brûlez de faire vos preuves dans une entreprise en pleine croissance, alors ces responsabilités sont faites pour vous:
Vous avez:
Une passion pour la cuisine

La capacité d'adaptation et flexibilité

L'esprit et la motivation d'équipe

Le goût du challenge

La rigueur

L'autonomie

Sens de l'organisation

La prise d'initiatives

Sens de l'observation

Connaissance HACCP

Nous avons:
Une équipe de 15-20 personnes à enflammer

Un développement ambitieux

Des opportunités d'évolution au siège

Son directeur (H/F)

CONTRAT : CDI, contrat cadre forfait jour

HORAIRES : le chef cuisinier/directeur adjoint fait son planning avec le directeur

EXPÉRIENCE : minimum 2 ans

NIVEAU D'ÉTUDES : Indifférent

Rémunération motivante selon profil et expériences

Missions:
Le chef cuisinier/directeur adjoint du restaurant assure la bonne organisation de la cuisine et le bon déroulement du service en cuisine. Il est suppléant du directeur du site pendant son absence. Il est responsable de la gestion des commandes, du personnel, des problèmes du quotidien staff/clients/commande, du respect des procédures d'hygiène, de l'harmonie des équipes et de la satisfaction client. Il est le véritable bras droit du Directeur.

Ses compétences en gestion des hommes lui permettront de motiver et dynamiser ses équipes. Il participe également au recrutement et a un rôle de formateur auprès des équipes.

Profil

Dynamique, aisance relationnelle, résolution des conflits

Empathie et gestion du stress

Aisance relationnelle et la maitrise de ces outils digitaux est un plus (Tabesto, Zelty, Combo, Inpulse etc)

Maîtrise des normes HACCP,

Capacité à manager une équipe entre 15 et 20 personnes,

Expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement acquise en restauration.

Poste à pourvoir : ASAP

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Capacité de faire le trajet domicile - travail en moins de 30 minutes

Expérience:

- management: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel