Manager en Restauration Rapide - Vitry-sur-Seine, France - Brawo

Brawo

Entreprise vérifiée

Vitry-sur-Seine, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**A propos de nous**:
Brawo est une agence de recrutement nouvelle génération. Nous identifions les meilleurs talents et faisons matcher leurs attentes professionnelles avec celles des entreprises.

**A propos de notre client**:
Notre client est une franchise d'une très grande chaîne de restauration rapide. Leader sur son bassin géographique. Dans le cadre de son développement, l'enseigne recrute un manager opérationnel à Douarnenez.

**Description du poste**:
**Missions**:
Sous la responsabilité du directeur et du directeur adjoint vos principales missions seront:

- Assister, soutenir et mettre en œuvre les directives données par la direction
- Rendre compte des résultats du restaurant et des actions et résultats de son pôle d'activité, mettre en place et suivre les indicateurs de performance
- Effectuer et coordonner la gestion des inventaires, vérifier bon déroulement des livraisons (réception, organisation, etc), gérer les stocks
- Veiller au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant
- Assurer une excellente expérience client en analysant leurs choix et en les conseillant
- Analyser les besoins, recruter et intégrer des salariés
- Animer, manager et encadrer une équipe de production dans le respect des règles QHSE (compléter LCQ & mise en place actions correctives) et des règles de sécurité
- Garantir le respect des règles légales relatives à la gestion du personnel
- Participer au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.
- Communiquer avec les différents services internes et externes (clients, fournisseurs)
- Vérifier et corriger les procédures de production
- Gérer et prendre en charge les conflicts ou situations compliquées

**Informations complémentaires**:

- 3 jours de repos
- Fermeture à minuit le weekend
- Fermeture à 23h la semaine
- Statut agent de maîtrise

**Avantages**:

- Travail au sein d'une structure établie, connue pour ses processus rigoureux
- Une formation sur mesure
- Des possibilités d'évolution au sein du groupe en fonction de votre profil
- Prise en charge des repas
- Des primes selon les résultats

**Profil recherché**:
Leader né, vous justifiez idéalement d'une expérience avérée dans la restauration rapide et aspirez à rejoindre un groupe de renom afin de faire vos preuves.

**Compétences personnelles**:

- Orientation client
- Adaptabilité et réactivité
- Bonne communication
- Leadership
- Polyvalence
- Respect des process
- Bonne gestion du stress