Assistant de Production - Vitry-sur-Seine, France - Département du Val-de-Marne

Département du Val-de-Marne

Entreprise vérifiée

Vitry-sur-Seine, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le Département du Val-de-Marne**

Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)

**1 assistant de production (F/H)**

Filière technique - Catégorie C

**Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.**
Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l'un des premiers employeurs du territoire. La direction de la Logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l'ensemble de ses moyens logistiques. **Dans le cadre de l'ouverture récente de sa nouvelle cuisine centrale située à Vitry-sur-Seine (7800 repas/jour à destination d'enfants de collèges et de crèches départementales), le Val-de-Marne recrute un assistant de production.**

**Vos missions**

**Sous la responsabilité directe du chef de production et du chef gérant, vous avez pour missions**:

- Gestion et organisation de la production et du magasin
- Coordination d'équipes de production et du magasin
- Participation à la gestion prévisionnelle de la cuisine centrale
- Participation à la gestion du matériel et des équipements

**Profil**
- ** Etre titulaire d'un BEP/CAP cuisine**:

- Expérience indispensable dans le domaine de la restauration collective et notamment en qualité de second de cuisine ou d'assistant de production
- Maîtrise de la méthode HACCP

**Conditions particulières d'exercice**
- Station debout prolongée
- Manutention de charges
- Exposition fréquentes à la chaleur ou au froid
- Port d'équipements de protection individuelle appropriés
- Horaires fixes en journées continues : 6h-14h18 ou 6h30-14h48 du lundi au vendredi

**Rémunération et avantages sociaux**

Vous bénéficierez:

- De 25 CA + 23 RTT par an + jours de pénibilité
- D'une politique de formation dynamique
- D'une prime de fin d'année
- D'une participation à la prévoyance et à la santé
- De prestations sociales et financières

Poste basé à Vitry-sur-Seine

A pourvoir immédiatement